Легко ли составить качественный ежедневный рацион без излишних сложностей и больших затрат? Бытует мнение, что все полезные продукты стоят очень дорого, поэтому не каждый может себе позволить питаться правильно и разнообразно. Но на самом деле это не так. Существует множество продуктов, которые не только полезны, но и доступны по цене.
Включив эти продукты в свой рацион, можно значительно укрепить свое здоровье и отказаться от употребления вредной пищи. Сегодня мы рассмотрим несколько таких продуктов.
Яйца
Яйца – это один из самых доступных и полезных продуктов. Они являются источником высококачественного белка, который необходим для роста и восстановления тканей организма. Белок в яйцах превосходно усваивается и содержит все необходимые аминокислоты.
Фосфор, железо и селен, содержащиеся в яйцах, являются важными микроэлементами, необходимыми для нормального функционирования организма. Они участвуют в обмене веществ, поддерживают здоровье костей и иммунную систему.
Яйца также богаты витаминами А и B, которые необходимы для правильного обмена веществ и нормального функционирования органов и систем организма.
Необходимо отметить, что употребление яиц особенно полезно для спортсменов, так как они содержат белок, необходимый для роста и восстановления мышц, способствуют улучшению работы головного мозга и поддержанию здоровья центральной нервной системы.
Яйца можно сочетать с листовыми овощами, это не только вкусно, но и позволяет получить полноценный набор питательных веществ. Например, омлет со шпинатом или салат с яйцом и свежими овощами – отличный вариант сбалансированного и полезного блюда.
Таким образом, употребление яиц способствует поддержанию здоровья и является одним из способов питаться здоровой пищей недорого.
Бобовые
Бобовые продукты такие как горох и чечевица являются отличным источником растительного белка, который необходим организму для построения клеток и тканей, а также для регенерации. Популярными блюдами, которые можно приготовить из бобовых, являются супы, каши, рагу, вторые блюда и даже салаты.
Чечевица и колотый горох не требуют предварительного замачивания и варятся всего 20-25 минут.
Мясо и рыба
Мясо - источником белка, который является строительным материалом для организма. Кроме того, мясо обеспечивает долгое насыщение. Если у вас ограничен бюджет, то можно выбирать более доступные варианты белка, такие как курятина, нежирная часть свинины, рыба (например, хек, скумбрия, минтай), а также речная рыба, такая как карп и толстолобик.
Овощи
Самые полезные и доступные по цене овощи -белокочанная капусту, морковь, лук, чеснок, свекла, редька, тыква. Эти овощи можно сохранять на зиму, делая заготовки, чтобы наслаждаться ими весь зимний сезон. Например, квашеная капуста помимо сохранения своей пользы также обогащает организм полезными бактериями, которые необходимы для здоровой работы кишечника.
Кстати, овощные супы с капустой (без картофеля) и крупами являются отличным средством для похудения и поддержания веса. Для разнообразия можно варьировать различные виды овощей и круп.
Стоит отдавать предпочтение местным и сезонным овощам.
Ягоды и фрукты
Многие недооценивают пользу фруктов и ягод, что является ошибкой. Чтобы правильно и эффективно питаться, необходимо обязательно добавить в свой рацион эти продукты. Они содержат огромное количество витаминов и антиоксидантов. В летнее время можно удовлетворить потребности организма, составляя свой рацион из фруктов и ягод, особенно если они выращиваются в вашем районе. Также подходят фрукты, привезенные из других мест, но тут возникает вопрос стоимости. Ягоды можно замораживать, а из фруктов приготовить компоты.
Молочные продукты
Молочные продукты, такие как творог с низким содержанием жира, сыр средней жирности, кефир, ряженка и йогурт без добавок, являются хорошим источником белка и содержат небольшое количество жиров. Кроме того, в них присутствуют кальций и фосфор, которые необходимы для поддержания здоровья костей, зубов, ногтей и волос.
Субпродукты
Печень, язык, говяжье сердце, куриные сердечки и почки - все это продукты, богатые белком, железом и витаминами группы В. Они способствуют наращиванию мышечной массы, помогают в профилактике и лечении анемии, улучшают иммунитет и являются полезными для всех, кто занимается интенсивным физическим или умственным трудом.
Крупы
Крупы играют важную роль в здоровом питании, поскольку они содержат множество полезных макро- и микронутриентов, а также клетчатку, которая помогает нормализовать пищеварение. Они богаты сложными углеводами, содержат белок, витамины и минералы. Крупы также обладают гипоаллергенными свойствами, за исключением пшеничных круп из-за содержания глютена.
Питание не обязательно должно быть дорогим, чтобы быть правильным. Хотя экзотические фрукты и овощи полезны и содержат множество питательных веществ, всегда можно найти доступные и бюджетные источники витаминов.
