Всем привет! Перово на связи! Говорят, что понедельник день тяжёлый и на это есть много причин. Но на канале Beer&Travel всё совершенно не так! Дело в том, что сегодня выходит очередной выпуск рубрики Лёгкий понедельник! В первый день недели мы будем пробовать лайтовое пиво, которое не такое крепкое, как всё остальное пиво на этом канале. Сегодня хочу рассказать вам о немецком пилснере от пивоварни Leikeim.
Пивоварня Leikem неплохо знакома российским любителям пива. Конечно, это не Паулайнер или Оттингер в плане известности, но всё равно на слуху.
Франконское семейное предприятие Leikeim, не входящее ни в один концерн, варит свое фирменное пиво — характерное, крепкое, с насыщенным вкусом — начиная с 1887 года. Пивоварня по-прежнему сохраняет бескомпромиссный подход к пивоварению и использует для создания напитков только натуральные ингредиенты местного происхождения. На протяжении пяти поколений компания Лайкайм соблюдает нужные пропорции проверенных временем традиций и новых технологий, без которых невозможно обойтись. Под руководством семьи Лайкайм предприятие успешно функционирует уже более 125 лет, неизменно справляясь с вызовами времени.
Например, посетители сети Spar знают такой бренд, как Malzerhof (ссылка на обзор на это пиво в конце статьи). Это варят так же ребята из Лейкем.
С позицией производителя о данном пиве можно ознакомиться ниже:
Leikeim Premium Pils — пиво низового брожения, изготовленное в соответствии с баварским Законом о чистоте пивоварения от 1516 года исключительно из натуральных ингредиентов. В процессе производства Пилс прошел тройное охмеление, благодаря чему получил достаточную хмелевую горечь и освежающую терпкость.
Ну а специально для тех, кто не верит в немецкое происхождение данной банки, я публикую фото штрихкода:
Следует отметить, что данная банка мне обошлась в 160 рублей, что соответствует стоимости пилснера от Кромбахера в сети Красное и Белое. Есть вероятность, что при проникновении в торговые сети, данный образец серьезно потеряет в стоимости и будет оценен в районе 100 рублей. Это мое предположении. А что там со вкусом? Это покажет дегустация. Поехали!
Leikeim Premium Pils. Немецкий пилснер, abv. 4,9%, энс 11,5%, уровень горечи 30 ibu, стоимость 160 рублей за 0,5 в магазине У дома. Состав: вода, ячменный солод, хмель. Произведено: Лейкейм (Алькунтдштадт, ФРГ). Дата розлива: 24.04.2023 (за 10 месяцев до дегустации).
Цвет бледный, прозрачный, но при этом бокал украшает мощная шапка липкой пены, которая остается с нами до конца бокала. Аромат: травянистый, цветочный с медовыми нотами. Во вкусе хмелек и сладковатый солод, переходящий в медовое и цветочное послевкусие с заметной и продолжительно горчинкой. Вкус насыщенный, возможно даже перенасыщенный жирным солодом с медовыми оттенками. Интересный и довольно специфический пилс, который весьма отличается от классических немецких образцов и может понравится далеко не всем, но про который нельзя сказать, что он плохой. Мне скорее понравился, чем нет.
Моя оценка: 4 причины ухода Тухеля с поста тренера Баварии из 5.
Всем спасибо за внимание, за то, что поддерживаете автора лайками, репостами в чаты и позитивным настроением! А вы пробовали этот солодовый нектар? Рассказывайте о своих впечатлениях в комментариях.