Так как в сад я пошел в 80-х, именно про этот период хотелось бы поговорить. Я кроме пюрешки с котлеткой особо ничего не помню, но явно питанию детей в детских садах уделяли особое внимание.
Актуальность данной темы заключается в том, что питание в детских садах в 1980-е годы является интересным историческим фактом, который может быть полезен для понимания развития системы питания в России. Кроме того, знание о том, как организовывалось питание в детских садах в прошлом, может помочь нам лучше понять современные подходы к питанию детей.
В СССР питание в детских садах было организовано с учетом принципов здорового и сбалансированного питания. Основной целью было обеспечить детей всеми необходимыми питательными веществами для их роста и развития. Одной из особенностей питания в 1980-е годы было использование свежих и натуральных продуктов. Меню включало в себя разнообразные блюда, такие как супы, каши, мясные и рыбные блюда, овощи и фрукты. Кроме того, особое внимание уделялось процессу приготовления пищи, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ.
Учет возрастных особенностей детей также был важным принципом питания в детских садах. Меню было адаптировано для различных возрастных групп, чтобы обеспечить детей питательными веществами, соответствующими их потребностям. Это включало в себя различия в количестве и составе пищи для детей разных возрастов.
Вот примерное меню на день:
Завтрак: каша, бутерброд с маслом и сыром, чай.
Обед: суп, мясное или рыбное блюдо с гарниром, компот.
Полдник: фрукты, кефир молоко.
Ужин: овощное блюдо, чай.
Процесс приготовления пищи был организован с учетом санитарных норм и требований к качеству пищи. Пища готовилась на специально оборудованных кухнях, где соблюдались все необходимые меры безопасности и гигиены. Приготовление пищи осуществлялось квалифицированными поварами, которые следили за качеством и свежестью продуктов.
Условия хранения продуктов также были важной частью организации питания в детских садах. Продукты хранились в специально оборудованных холодильниках и шкафах, где поддерживались оптимальные условия для сохранения свежести и питательных свойств продуктов. Регулярно проводились проверки на наличие просроченных продуктов и соблюдение санитарных норм.
Медицинский контроль был важной частью оценки качества питания. Регулярно проводились медицинские осмотры детей, чтобы оценить их общее состояние здоровья и развитие. Также проводились проверки качества пищи, чтобы убедиться в ее безопасности и соответствии нормам. Медицинский контроль позволял своевременно выявлять возможные проблемы с питанием и принимать меры для их устранения.
В целом, питание в детских садах в 1980-е годы было организовано с учетом принципов здорового и сбалансированного питания. Однако, всегда есть возможности для улучшения и совершенствования системы питания, чтобы обеспечить детям полноценное и безопасное питание.
Такие дела.
А вы что любили есть в саду?
