Всех приветствую на канале!
Решила вести теперь блог следующим образом: чередовать статьи о здоровом образе жизни с отвлеченными мыслями, рецептами, размышлениями на всякие-разные темы. Очень хотелось бы услышать и Вас, дорогие мои! Давайте сближаться!
В это замечательное утро среды хочу поделиться с Вами вафлями.
Я намедни вспомнила, что у меня лежит вафельница, подаренная мне на день рождения, и решила, что не пылиться же ей. А то как-то давно совсем ей не пользовалась. Стала сочинять всякие рецепты. Да, именно сочинять. Мне нравится в вафлях то, что можно намешать что-то немыслимое, и все равно да выйдет что-нибудь интересное! Более того, в вафли можно «запихнуть» (простите за моветон) буквально целый завтрак: создать такие соотношения продуктов, чтобы в готовых вафлях были и жиры, и белки, и углеводы в прекрасном количестве!
P.S: Рецепт у меня уже есть, но пока не испробован. Ждите, будет совсем скоро!
Вафли получаются самыми разнообразными: и простые овсяные, и пикантные с куркумой, и яркие свекольные, и солнечные тыквенные. Все, что Вашей душе угодно! Вы можете экспериментировать с ними и создать свои шедевры из любимых ингредиентов, сочетать разные продукты и добиваться идеала! Только попробуйте, это очень интересное занятие, расслабляющее, я бы даже сказала.
1) Свекольные вафли
Свекла - 100 г
Яйцо - 1 шт
Мука зеленой гречи - 50 г
Кефир 30 г
Щепотка соли
Сода, гашенная яблочным уксусом, - пол чайной ложки
Свеклу трем на мелкой терке. Все тщательно перемешиваем и выпекаем (у меня на 800 Вт, выпекала 4 минуты).
Вафли получаются очень плотными и невероятно вкусными! Я очень люблю свеклу за ее легкую сладость, поэтому эти вафли для меня просто прелесть.
2) Тыквенные вафли
Тыква - 100 г
Яйцо - 1 шт
Мука зеленой гречи - 50 г
Кефир 30 г
Щепотка соли
Сода, гашенная яблочным уксусом, - пол чайной ложки
Аналогично: тыкву трем на мелкой терке. Все смешиваем и выпекаем!
От тыквы вафли получаются такими желтыми-желтыми, и тоже очень вкусными! Тыква не так сильно чувствуется, но придает очень интересный вкус. Всем любителям и нелюбителям тыкв советую!
3) Сладкие вафли
Яйцо - 1 шт
Масло горчичное - 30 г
Кефир - 20 г
Мука зеленой гречи - 30 г
Стевия - пол мерной ложки
Щепотка соли
Сода, гашенная яблочным уксусом, - пол чайной ложки
Вместо горчичного масла можно использовать сливочное или топленое. Я использую его, потому что у него высокая точка дымления (200 градусов), то есть на нем можно жарить (мы, конечно, не жарим, но на легком огне использовать можно), использовать в выпечке. Я из него, кстати, делала печеньки овсяные: неотличимы от сливочного!
Все смешать и выпекать в вафельнице.
Кстати, я уже выкладывала пост о радостях жизни, в котором был рецепт очень вкусного морковного торта. Без сахара, без глютена. Все чинно-благородно!
Поверьте, правильное питание может и должно быть аппетитным и вкусным, чтобы нам было приятно есть пищу.
День, начатый с красивых вафель, причем еще и полезных, будет замечательным! Я даю слово!
Только попробуйте их приготовить, порадовать себя и своих близких вкусным и эффектным завтраком или интересным десертом. В них и сложные углеводы, и овощи, и жиры. Осталось добавить белки: это может быть творог (можно на вафли намазать мягкий творог, к примеру), слабосоленая рыба, кусочек мяска, яйца, сыр. И готово!
Я надеюсь, что рецепты Вам понравились и что Вы их обязательно опробуете, угостите своих близких и порадуете всех любимых!
Как Вам моя идея с ведением канала? Делаетесь своими мыслями, результатами, рецептами, идеями, всем, чем хотите! Буду беспредельна рада обратной связи :)
До новых встреч!