Всех приветствую на канале!
Немного отвлечемся от всех этих углеводов, белков, жиров и т.д., а выдохнем и расслабимся, ведь выходные пришли! Надо радоваться всему, держать голову и шею ровно! Ни при каких обстоятельствах не опускать нос! И тогда будет счастье.
Перемены надо вершить сначала в голове. Разобраться в привычках, в зависимостях. Понять, почему возникает тяга к определенным продуктам. Стресс? Если так, то ежедневными практиками справляться с ним. Главное - мотивация и регулярность. Если осознать для себя, зачем мне нужно правильно питаться, и поставить реальные цели, достижимые, то совсем скоро Вы придете к здоровому образу жизни. А с ним придут и хорошее самочувствие, и радость, и ежедневные улыбки. Уйдут недосыпания, стресс, отеки, лишний вес, высыпания, тяжесть моральная и физическая. В этом и прелесть здорового образа жизни.
Так вот, советую изначально разобраться с головой, а потом уже вершить перевороты на кухне. И помните: образ жизни нельзя назвать здоровым только благодаря правильному питанию. Это и ежедневная активность, и хороший сон, и улыбка, и позитивный настрой, и любовь и уважение к себе. Это целый комплекс мер.
Надеюсь, Вы услышите меня.
А пока Вы перевариваете и складываетесь по полочкам всю информацию, я поделюсь рецептом безумно вкусного морковного торта. Без глютена, без сахара. Записывайте!
Ингредиенты на 4 порции (8 кусочков)
Корж:
Морковь тертая - 300 г (2 крупные морковки)
Яйца С1 - 3 штуки (150 г)
Молоко (можно заменить на растительное или на кисломолочку, типа кефира) - 150 г
Мука из зеленой гречки - 120 г
Какао-порошок - 15 г
Корица - 5 г
Топленое масло - 3 г
Крем:
Рикотта - 400 г
Стевия - по вкусу
Украшение:
Орешки грецкие - 30 г
Приготовление
- Смешать все ингредиенты для коржа. Можно пробить блендером для однородности (я не пробивала). Если морковь сладкая, то подсластитель добавлять не рекомендую.
- Выпекать коржи на сковородке, смазанной тонким слоем топленого масла. У меня получилось 4 коржа.
- Коржи можно оставить как есть, я срезала лишние куски, чтобы получились красивые круги.
- Для крема все смешать. Мне нравится вкус рикотты, но кто любит послаще, то используйте подсластитель (стевию).
- Коржи смазать кремом и выложить друг на друга. По сторонам тоже смазать кремом. Сверху украсить орешками.
- Оставить тортик на ночь пропитаться.
- Наслаждаться!
Такой тортик готовится довольно быстро, необходимо только время на пропитку. Кому не терпится, может сразу попробовать, но не советую. Терпение - наше всё!
Не думайте, что правильное питание - это куриная грудка с огурцом. Это не так. Правильное питание может и должно быть вкусным, красивым, привлекательным. Чтобы не любящий «ПэПэ» с радостью ел, даже не подозревая, что это «ПэПэ».
Мы следуем принципам чистой жизни, а это не только «ПП». Чистая жизнь - это совокупность здорового питания, качественный, но не изнуряющих тренировок, позитивных мыслей, заботы о себе. Это очень трудно, на самом деле. А тот, кто правильно питается и решил, что у него здоровый образ жизни, совершенно неправ. Он, наоборот, гробит свой организм, когда давится куриной грудкой.
Мы, ведя чистую жизнь, должны подавать пример всем остальным, стремящимся было здоровыми. Указывать, как и что правильно делать, направлять, мотивировать. И пища, я считаю, тоже должна быть привлекательной и аппетитной. Хотя и гедонизм не есть чистая жизнь. Из крайности в крайность бросаться не надо, нужно знать и понимать во всем меру, держась золотой серединки. И тогда все будет хорошо!
Надеюсь, Вам понравился рецепт тортика и Вы его обязательно попробуете. Делитесь своими мыслями, идеями, результатами и рецептами в комментариях, буду рада обратной связи :)
Всем удачи и хороших выходных! Проведите их с пользой и с родными!
