7952 подписчика

Что я ем на ПП.Яичница с овощами и сыром.Творожок с клетчаткой из топинамбура.Суп с фрикадельками.Тортилья с курицей и овощами.Творог.Кефир.

3 минуты

851 прочтение

12 февраля

И снова здравствуйте!

Сегодня 12 февраля, и мои новые тарелочки.

Чтобы не забыть, сначала отвечу на вопрос о батате: "Скажите, пожалуйста, батат вкусный? Как можно приготовить батат?"

Скажу честно, что я сама батат ем не часто. Первый раз его купила в Рождественский пост. Долго к нему подбиралась, читала про него много, а вот купить сподобилась только в ноябре - декабре. Так сказать, на пробу.

На днях купила еще пару клубней.

Готовила я его только одним способом: запекала с пряностями в микроволновке. И вчера запекала.

Сам батат пресный, как картофель, только слаще.

Хочу попробовать приготовить из него пюре: поставлю в свч на пару мину с небольшим количеством воды, затем растолку и добавлю растительное масло (скоро должно прийти рыжиковое и оливковое).

В 100 г батата содержится:

86 ккал;
белок 1,57 г;
жиры 0,05 г;
углеводы 20 г;
клетчатка 3 г;
крахмал 12 г;
кальций 30 мг;
витамин С 2,4 г.

В батате также есть такие важные питательные вещества, как моносахариды, сложные углеводы, пищевые волокна, бета-каротин, витамин В6 и другие микроэлементы, включая марганец, медь, калий и железо.

Судя по составу, батат - полезный овощ, который укрепляет иммунитет, улучшает зрение, работу мозга и сердца, помогает сбрасывать вес.

Но есть и противопоказания: может быть аллергеном, нельзя его есть людям, склонным к образованию камней в почках и подагре, при частом его употреблении может спровоцировать вздутие и боли в животе, появление диареи.

Так что, включать батат в свой рацион или нет, завит только от вашего желания и здоровья.

Как и картофель, батат очень крахмалистый овощ и содержит много углеводов.

На вкус и цвет товарищей нет! Каждый день я бы не стала его есть. А вот изредка для разнообразия рациона стоит рассмотреть этот овощ.

Посмотрела в инете рецепты из батата. Как только его не готовят! И варят, и запекают в разных видах, и фаршируют (по типу крошки - картошки), и готовят пюре, и жарят, и хумус делают, и в выпечке используют.

Так что, покупайте и осваивайте это овощ!

Завтрак - 9.30

Яичница из двух яиц с овощами и сыром - 261 г;
Кофе с молоком - 200 г.

Муж отдыхать после работы не стал. После завтрака собрались опять в дорогу.

Сначала заехали на WB и забрали корм для кошек и упаковку клетчатки топинамбура (КБЖУ: 185/4.1/2,6/36,3, Арт.45762627).

На сайте еще есть клетчатка с какао, с шиповником, с черносливом и апельсином, со свеклой, семенами льна и семечками тыквы.

В Пятерочке купили хлеб себе и маме, а еще я купила тортильи для завтраков и перекусов. И опять в Пятерочке нет нормальных бананов, только зеленые!

Пришлось заехать в Магнит. Там и купили бананы.

Заехала в межрайонгаз и сверила расчеты по потреблению газа: долг за предприятием аж 20 копеек (умудрилась переплатить).

Домой вернулись в первом часу дня.

Перекус - 12.30

Мягкий творожок - 130 г;
Клетчатка топинамбура - 10 г.

На вкусе творожка клетчатка не сказалась и его не испортила. Там кроме клетчатки топинамбура есть оболочка пшеничного зерна, сушеная морковь, сушеное яблоко и семена чиа.

Для себя решила, что буду принимать по 1 ст/л три раза в день: утром и вечером с водой, в перекус - с кисломолочкой (кефир, ряженка, натуральный йогурт или мягкий творожок), вечером - с водой или кефиром.

Возможно, буду добавлять клетчатку в выпечку или сырники.

Жду еще псиллиум, буду и его принимать.

И вот только теперь я принялась за посев семян перца, баклажанов и базилика.

Семена баклажанов только набухли, а вот из 16 семян перца за менее чем двое суток дали ростки 7 семян.

Посеяла и поставила в теплое место для прорастания.