Всем читателям хорошего времени дня! Мой цикл статей о боровиках продолжается, и сегодняшний материал будет посвящен одному из самых ярких представителей семейства – боровику королевскому. Это довольно редкий боровик, и найти его – большая удача для фаната тихой охоты.
Боровик королевский предпочитает расти в лиственных лесах, чаще всего там, где растут буки. В нашей стране гриб можно встретить на Кавказе, намного реже он встречается на Дальнем Востоке. Первые экземпляры боровика королевского грибники находят в июне, последняя волна наблюдается в сентябре.
Шляпка этого боровика в диаметре может достигать 15 см, у молодых экземпляров она бывает выпуклой, с возрастом раскрывается, у старых грибов становится плоской. Иногда в центре старого боровика королевского можно разглядеть небольшую вмятину. Обычно шляпка бывает очень яркой – розовой, розово-красной или фиолетово-красной, по мере взросления теряет яркие очертания.
Трубчатый слой этого гриба имеет яркий желтый оттенок, после надавливания или среза обязательно синеет. Всегда приятно пахнет.
Ножка боровика королевского в высоту может достигать 16 см, отличается плотной структурой. Обычно имеет желтовато-бурый оттенок. Если внимательно присмотреться, то ближе к шляпке можно увидеть сетчатый рисунок желтоватого оттенка.
Микологи относят боровик королевский к хорошим съедобным грибам. При кулинарной обработке этот боровик распространяет очень душистый и приятный аромат. Этот гриб принято мариновать, отваривать и жарить.
Спасибо за прочтение статьи, подписывайтесь на мой канал!
