107,9 тыс подписчиков

Шпинат с яйцом на сковороде

27 февраля 202427 фев 2024

100

3 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Пошаговое описание
Подача

Шпинат с яйцом на сковороде - это простое, но очень питательное блюдо, которое отлично подходит для завтрака или легкого обеда.

Это сочетание вкусного листового зеленого овоща с богатыми на белок яйцами создает сбалансированное и здоровое блюдо.

Время приготовления: около 15-20 минут.

Сложность приготовления: легкая.

Ингредиенты:

Шпинат (свежий или замороженный) – 200 г
Яйца – 2-4 шт.
Чеснок – 1-2 зубчика
Оливковое масло – 2 ст. л.
Соль, черный перец – по вкусу
Тертый сыр (по желанию) – для подачи
Лимонный сок (по желанию) – для подачи

Пошаговое описание

Если используете свежий шпинат, хорошо промойте его и обсушите. Если замороженный – разморозьте и отожмите лишнюю воду.
На сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
Добавьте шпинат на сковороду и обжаривайте, пока он не увянет. Приправьте солью и черным перцем.
Сделайте в шпинате небольшие углубления и аккуратно разбейте в них яйца. Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне до готовности яиц (на ваш вкус - с жидким или полностью готовым желтком).

Подача

Подавайте шпинат с яйцами горячим, по желанию можно посыпать тертым сыром и сбрызнуть лимонным соком.

Шпинат с яйцом на сковороде – это идеальный вариант для быстрого и здорового завтрака или обеда. Это блюдо сочетает в себе богатство витаминов и минералов от шпината и полезные жиры и белки от яиц, делая его не только вкусным, но и очень питательным.

Описание вкуса

Шпинат с яйцом на сковороде - это блюдо с богатым вкусовым профилем, где каждый ингредиент вносит свою уникальную нотку:

Шпинат имеет мягкий, слегка землистый вкус с легкой горчинкой. При обжаривании он становится более мягким и приобретает приятную текстуру. Обжаренный чеснок добавляет блюду пикантности и аромата, делая вкус более насыщенным и ярким. Яйца придают блюду сытность. В зависимости от степени приготовления, желтки могут быть более жидкими, добавляя кремовости, или полностью приготовленными, что придает блюду более плотную текстуру. Добавляет легкую оливковую нотку и делает блюдо более ароматным и влажным. Эти базовые приправы усиливают естественные вкусы всех ингредиентов и добавляют немного остроты. Если вы добавите тертый сыр, он внесет дополнительную сливочность и соленость. Лимонный сок добавит нотку свежести и кислинки.

В целом, шпинат с яйцом на сковороде - это сочетание нежных, сливочных и ароматных вкусов с различными текстурами, что делает его приятным и удовлетворяющим блюдом для любого времени суток.

Полезные качества блюда

Шпинат с яйцом на сковороде является не только вкусным, но и очень полезным блюдом. Вот некоторые из его ключевых питательных и полезных качеств:

Шпинат содержит множество витаминов (A, C, K, и витамины группы B) и минералов (железо, магний, кальций). Это делает его отличным выбором для поддержания здоровья кожи, волос и костей, а также для общего укрепления здоровья.Высокое содержание белка: Яйца являются прекрасным источником высококачественного белка, необходимого для построения и восстановления тканей, а также для нормального функционирования всех клеток тела.
Яйца содержат полезные жиры, в том числе омега-3 жирные кислоты, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему.
Шпинат богат клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и поддержанию здоровья кишечника.
Укрепление иммунной системы: Благодаря высокому содержанию антиоксидантов и витамина C, шпинат помогает укреплять иммунную систему.
В шпинате содержатся лютейн и зеаксантин - пигменты, которые известны своей ролью в защите глаз и улучшении зрения.
Это блюдо обладает низким калорийным содержанием, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за весом или хочет поддерживать здоровый образ жизни.

В совокупности эти качества делают шпинат с яйцом на сковороде не только вкусным, но и очень полезным блюдом, подходящим для любого рациона питания.

Приятного аппетита!