108 тыс подписчиков

Скрэмбл с сыром и паприкой на завтрак

24 февраля 202424 фев 2024

204

3 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Пошаговое описание
Подача

Скрэмбл, или яичница-болтунья, с сыром и паприкой - это вкусный и сытный завтрак, который прост в приготовлении.

Это блюдо сочетает в себе мягкость яиц, ароматный вкус сыра и сладость паприки, что делает его идеальным началом дня.

Время приготовления: около 10-15 минут.

Сложность приготовления: легкая.

Ингредиенты:

Яйца – 3-4 шт.
Сладкая паприка – 1 шт.
Твердый сыр (например, чеддер) – 50 г
Молоко или сливки – 2 ст. л.
Соль, черный перец – по вкусу
Сливочное или растительное масло – для жарки
Зелень (укроп, петрушка) – для украшения

Пошаговое описание

Яйца взбейте с молоком или сливками, добавьте соль и перец.
Паприку нарежьте небольшими кубиками.
Сыр натрите на крупной терке.
На сковороде разогрейте масло и обжарьте паприку до мягкости на среднем огне.
Вылейте яичную смесь на сковороду к паприке. Готовьте, помешивая, на слабом огне, пока яйца не начнут схватываться.
Когда яйца будут почти готовы, добавьте тертый сыр и перемешайте. Готовьте еще немного, пока сыр не расплавится.

Подача

Подавайте скрэмбл горячим, посыпав сверху свежей зеленью.

Скрэмбл с сыром и паприкой - это быстрый и вкусный завтрак, который подарит вам заряд энергии на весь день. Это блюдо легко адаптировать под свои вкусовые предпочтения, добавляя различные овощи, сыры и специи.

Описание вкуса

Скрэмбл с сыром и паприкой представляет собой блюдо с богатым, многослойным вкусом и приятной текстурой.

Яичная основа скрэмбла обладает нежной, кремовой текстурой. Взбитые с молоком или сливками, яйца приобретают более мягкий и воздушный вкус. Тертый сыр добавляет блюду сливочную, насыщенную нотку. В зависимости от выбранного сыра, это может быть мягкий вкус чеддера или более выразительный вкус других сортов. Паприка вносит в блюдо сладость и свежесть, а также легкую остроту. Её яркий аромат придает блюду особый характер. Добавление соли и черного перца усиливает вкус, делая его более выразительным и пикантным. Укроп или петрушка добавляют в блюдо свежие травяные нотки, придавая легкость и аромат.

Общее впечатление от скрэмбла с сыром и паприкой — это сочетание нежности яиц, сливочности сыра и сладости паприки, дополненное ароматными специями и свежестью зелени. Это делает блюдо идеальным для насыщенного и в то же время изысканного завтрака.

Полезные качества блюда

Скрэмбл с сыром и паприкой не только вкусный, но и питательный завтрак, который сочетает в себе множество полезных для здоровья свойств:

Яйца являются отличным источником высококачественного белка, который необходим для построения и восстановления тканей тела, а также для нормального функционирования иммунной системы.
Яйца содержат важные витамины, включая витамины группы B, A, D, E, а также минералы, такие как фосфор, селен и железо. Паприка богата витамином C, который способствует укреплению иммунитета и улучшению усвоения железа.
Если использовать сыр средней жирности и качественные сливки или молоко, блюдо будет содержать полезные ненасыщенные жиры, которые полезны для сердечно-сосудистой системы.
Паприка содержит антиоксиданты, включая бета-каротин, капсантин, кверцетин и лютеолин, которые могут помочь защитить клетки от повреждений свободными радикалами.
Паприка также добавляет в блюдо пищевые волокна, которые способствуют нормализации пищеварения.
Сыр является источником кальция и фосфора, которые важны для здоровья костей и зубов.

В целом, скрэмбл с сыром и паприкой может быть полезным и сбалансированным выбором для завтрака, особенно если умеренно использовать жирные ингредиенты. Это блюдо поможет начать день с зарядом энергии и питательных веществ.

Приятного аппетита!