Таиланд, когда слышишь это слово, что вам первое приходит на ум? Многие вспомнят о захватывающих видах на островах, о стремительных реках и утопающих в зелени тропических лесах. Конечно и будете абсолютно правы, но Таиланд – это не только красота природы, но и невероятно богатая культура, в том числе и вкусная тайская кухня, которая завоевала сердца гурманов по всему миру. Тайская кухня славится своим разнообразием вкусов, от острой до сладкой, от кислой до соленой, и каждое блюдо представляет собой настоящее искусство, заботливо созданное из лучших местных ингредиентов и специй. В этой статье мы предлагаем вам погрузиться в мир Таиланда и открыть для себя "ТОП-10 НАЦИОНАЛЬНЫХ БЛЮД ТАЙСКОЙ КУХНИ", каждое из которых словно маленький кулинарный шедевр, готовый покорить ваш вкус и сердце. Приготовьтесь к восхитительному путешествию в мир ароматов и вкусов Таиланда, и не забудьте слюнки собрать – вас ждет настоящий фестиваль вкусов!
10. Том Ям
"Том Ям" - это символ тайской кухни — острый, кисло-острый суп на основе кокосового молока и томата. Он обычно содержит морепродукты, курицу или грибы, а также ароматные травы, такие как лемонграсс и листья кафир-лайма. "Том Ям" обладает уникальным балансом кислоты, остроты и аромата, который просто завораживает.
9. Том Кха
"Том Кха" - этот суп также основан на кокосовом молоке, но отличается от Том Ям более нежным вкусом. Он обычно готовится с курицей или креветками и содержит ароматные травы, такие как лемонграсс, галангал и листья кафир-лайма, придавая супу неповторимый аромат.
8. Пад Тай
"Пад Тай" - это известное тайское блюдо, состоящее из обжаренной лапши, курицы или креветок, соуса тамаринд, соевого соуса, яиц, фасоли тофу и арахисов. "Пад Тай" характеризуется сладким и кислым вкусом, а также острым ароматом. Блюдо, несмотря на свое простое приготовление, имеет глубокие корни в кулинарной культуре Таиланда и является незаменимым элементом уличной еды и ресторанных меню.
7. Кунг Кео Ван
"Кунг Кео Ван" или "Креветки в зеленом карри" - это утонченное тайское блюдо, которое известно своим ярким вкусом и ароматом. Блюдо готовится из креветок, обжаренных с чесноком и перцем чили, затем подается в кокосовом креме с добавлением листьев лайма. Оно обладает богатым сливочным вкусом с острыми нотками и свежим цитрусовым ароматом, настоящее вкусовое наслаждение самого Таиланда.
6. Пананг Гай
"Пананг Гай" - это блюдо отличается глубоким ароматом и насыщенным вкусом благодаря использованию ароматных специй и кокосового молока. Блюдо из себя представляет куриное карри, приготовленное с кокосовым молоком, пастой пананг, кафир-лаймом, красным перцем и другими пряностями. "Пананг Гай" обладает насыщенным ароматом и кремовой текстурой, а также сладковато-острым вкусом.
5. Кхау Пхат
"Кхау Пхат" - является одним из наиболее характерных и популярных блюд тайской кухни. Это тайский жареный рис с овощами, яйцом, соевым соусом и другими ингредиентами. Он обычно подается с курицей, креветками или свининой, создавая ароматное и сытное блюдо с хрустящими текстурами. Можно подумать, что это простое блюдо, но его можно встретить как на улицах Таиланда, так и в известных ресторанах.
4. Массаман карри
"Массаман карри" - это одно из самых изысканных и ароматных блюд тайской кухни, которое представляет собой комбинацию восточных и западных вкусов. Представляет из себя мясное карри с кокосовым молоком, пастой массаман, картофелем, арахисом и другими ингредиентами. Оно обладает глубоким и насыщенным вкусом с нотками пряностей и орехов.
3. Плах Плоу
"Плах Плоу" - это традиционное тайское блюдо, известное как "Рыба на гриле". Это блюдо непременно привлекает внимание своим ароматом и неповторимым вкусом, а также является одним из самых популярных и уважаемых в тайской кухне. Блюдо готовится с использованием свежей рыбы, приправленной ароматными травами и специями, после отправляется на гриль или в дымовую печь. Это блюдо обычно подается с ароматным рисом и свежими овощами, такими как огурцы или помидоры.
2. Сом Там
"Сом Там" - это свежий тайский салат из неспелой папайи, помидоров, зелени, рыбного соуса, лимонного сока и перца чили. Блюдо обладает ярким и насыщенным вкусом, который сочетает в себе остроту, кислоту и сладость. "Сом Там" отлично подходит в качестве основного блюда или закуски к другим тайским блюдам и станет прекрасным дополнением к вашему обеду или ужину.
1. Као ка му
"Као ка му" - это аутентичное тайское блюдо, буквально переводимое как «Рис с свининой в соевом соусе». Представляет из себя свиные ребрышки, тушеные в соевом соусе, чесноке, кинзе и других пряностях, до мягкости. "Као ка му" обладает насыщенным вкусом и ароматом, который раскрывается в каждом кусочке. Это простое, но вкусное и насыщенное блюдо, которое является одним из самых популярных уличных закусок в Таиланде.
