Многие уверены, что напитки-энергетики способны вызывать наркотическую зависимость, негативно сказываются на состоянии почек и приводят к истощению. Насколько вредны энергетики на самом деле, рассказали специалисты Роскачества.
Состав энергетиков
В соответствии ГОСТами и техническим регламентом ТР ТС 021/2011, определяющим нормативы безопасности пищевой продукции для стран Таможенного союза, безалкогольные тонизирующие напитки (БТН) должны содержать не больше двух тонизирующих веществ. Обычно в качестве подобных веществ применяется кофеин. Также допускается использование растительных экстрактов (элеутерококк, женьшень). При этом максимальное содержание кофеина в энергетиках не может превышать 40 мг на 100 мл, сообщила Людмила Хомич (Союзнапитки).
По нормам Таможенного союза, допустимое количество кофеина — не более 150 мг в сутки (а для спортсменов — до 200 мг в сутки).
Профессор Константин Эллер (доктор химических наук, возглавляет лабораторию Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии) рассказал о составе тонизирующих напитков более подробно. По словам Эллера, такие напитки содержат кофеин, таурин, глюкуронолактон, витамины и сахар.
Кофеин известен как стимулятор центральной нервной системы, он придает напитку тонизирующие свойства. Но содержание кофеина в энергетических напитках не превышает уровень кофеина в том же кофе или в крепком чае. Таким образом, считать энергетики вредными для здоровья из-за высокого содержания кофеина неправильно. Слухи о более сильном действии кофеина в энергетиках результатами клинических и биохимических исследований не подтверждаются.
Таурин — натуральная аминосульфокислота, которая выполняет различные функции в организме и содержится в нашем теле в больших количествах. Глюкуронолактон — метаболит глюкозы, который производится организмом естественным образом и является компонентом соединительной ткани. Кроме того, и таурин и глюкуронолактон способствуют ускорению обмена веществ и выводу продуктов метаболизма.
Содержание сахара в тонизирующих энергетических напитках составляет около 10%, но в наше время производители стараются уменьшить его до 8%. ВОЗ рекомендует употреблять не более 50 г сахара в сутки, тогда как энергетический напиток объемом 200-250 мл содержит около 20-25 г сахара — довольно много.
Так вредны ли энергетики
Слухи о вреде энергетических напитков широко разошлись в интернете, однако до сих пор нет научных доказательств, подтверждающих, что умеренное употребление этих напитков может привести к серьезным заболеваниям. Более того, Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) и другие мировые организации пришли к выводу, что комбинация кофеина, таурина и глюкуронолактона не вредит здоровью.
Тем не менее, при употреблении энергетиков нужно соблюдать некоторые ограничения. Так, не стоит смешивать энергетики со спиртными напитками, поскольку алкоголь расслабляет, а энергетики тонизируют — из-за отсутствия ощущения опьянения можно перебрать.
Кроме того, существуют категории людей, которым употребление энергетиков противопоказано: это лица, страдающие заболеваниями почек, склонные к гипертонии и с сахарным диабетом. Также не рекомендуется пить энергетики детям до 18 лет (влияние кофеина на детский организм изучено недостаточно).
Энергетикам свойственно высокое содержание сахара — его столько же, сколько в коле. Учитывая, что мы получаем сахар из различных источников, частое употребление энергетиков легко приводит к переизбытку сахара в рационе и повышенному риску ожирения. Также потребление энергетиков вредит зубам. А еще энергетики обычно газированные, что тоже может негативно сказаться на здоровье.
В общем, энергетики пить можно, но в умеренных количествах и только здоровым взрослым людям. При определении допустимой порции следует учитывать содержание кофеина и сахара в напитке. В соответствии с требованиями Роспотребнадзора на упаковке каждого энергетика указывается рекомендуемая суточная норма потребления — 1 упаковка (от 0,25 до 0,45 л).
Кроме того, на упаковке энергетика указано, что его употребление не рекомендуется детям до 18 лет, беременным и кормящим грудью женщинам, а также лицам с нервными расстройствами, бессонницей и повышенным артериальным давлением, рассказали в Роскачестве.
Ранее "Новые Известия" сообщили о вреде добавления алкоголя в кофе. Дело в том, что и кофе, и алкоголь — это сильнодействующие вещества, способные изменять частоту сердечных сокращений. В случае употребления кофе с алкоголем существенно возрастает опасность развития сердечно-сосудистой недостаточности, мерцательной аритмии и других патологий сердечной деятельности.
---