В мире существует огромное количество различных экзотических фруктов. То, что попадает на российский рынок,- лишь малая часть всего разнообразия экзотики. Фрукты, которые продаются у нас, в основном незрелые. Ведь в противном случае их перевозку было бы сложно осуществить, так как спелые и сочные фрукты плохо переносят транспортировку. Сейчас мы расскажем о тропических фруктах, которые обязательно нужно продегустировать, если вы планируете отправиться на отдых в Азию.
Мангостан (мангостин) – необычный, но при этом очень вкусный из-за одновременно сладости и остроты экзотический фрукт. Кожура несъедобна, однако под ней скрывается мякоть, которая как раз таки и обладает этим сочетанием вкусов. Обязательно рекомендуем к дегустации.
Маракуйя – достаточно известный у нас тропический фрукт, из которого в основном делают очень вкусный сок. Однако, маракуйю можно есть и в «сыром виде». Вкус маракуйи - кисло-кладкий с легкой терпкостью. Едят этот плод разрезая пополам и вычерпывая ложкой мякоть вместе с семечками.
Гранадилла – является «родственником» вышеупомянутой маракуйи. Однако, гранадиллу, в отличие от маракуйи, обычно едят в первоначальном виде. Её разрезают пополам и едят мякоть ложкой. По вкусу она очень похожа на маракуйю, но немного слаще.
Карамбола – плод одноимённого дерева, который часто называют «тропической звездой» из-за его формы в разрезе. Обычно используется, чтобы украсить десерты или салаты. Однако, его можно есть и отдельно от всего этого. Спелые плоды по вкусу чем-то похожи на знакомую всем красную смородину.
Дуриан – тропический фрукт, мякоть которого напоминает вкусный заварной крем со вкусом банана и клубники, а также легкими ореховыми нотками. Классический способ употребления - в свежем виде. Но при этом фрукт обладает очень неприятным запахом, из-за которого его продажа в некоторых общественных местах в Азии запрещена.
Рамбутан – очень популярный фрукт на территории Юго-Восточной Азии. Семена и кожура несъедобны, но вот мякоть, обладающая кисло-сладким вкусом, очень приятная. Свежий рамбутан можно купить лишь с декабря до марта, так как он является сезонным фруктом. В остальные же месяцы его можно попробовать в консервированном виде.
Гуава – фрукт, напоминающий своим вкусом грушу с земляникой, а своей формой знакомое каждому из нас яблоко. Мякоть, из которой делают джемы и соки, обладает кисло-сладким вкусом и содержит большое количество витамина C.
Тамарилло – фрукт, который в разрезе сильно напоминает обычный помидор. Это не удивительно, так как он принадлежит к тому же роду Пасленовых. По сути, он является овощем, но из-за кисло-сладкого вкуса мякоти относится к фруктам. Едят эту мякоть одним из двух способов: либо очистив плод от кожуры, либо разрезав фрукт и съев ее ложкой. Также ломтики тамарилло можно обжарить и добавить в пиццу или использовать в качестве гарнира к мясу.
Лангсат (лансиум) – ароматный тропический фрукт, похожий по виду на молодой картофель. Обладает кисло-сладким вкусом, похожим на смесь банана с грейпфрутом. Плоды легко очистить от кожуры, можно есть фрукт отдельно по долькам или целиком. Косточки тоже съедобны, но могут горчить. Кожура лансиума несъедобна.
Черимойя – экзотический фрукт, мякоть которого напоминает крем, а также обладает изысканным вкусом. Едят его ложкой, разрезав пополам. Из него изготавливают и желе, и сок, и даже вино, а также он добавляется в различные фруктовые салаты. Более того, мякоть фрукта часто оказывается в составе мороженного.
Питахайя (питайя, «драконий фрукт») – фрукт, который многие видели и покупали на территории России. Однако, как было сказано во вступлении: он продаётся у нас незрелым, поэтому можно утверждать, что те, кто пробовал его у нас, не знает настоящий вкус «драконьего фрукта». Кожура несъедобна. Самым удобным способом съесть питахайю будет разрезать её пополам и вычерпывать мякоть ложкой. Также можно нарезать фрукт на четвертинки, снять кожуру и мякоть нарезать кубиками.
Также читайте: