Один из самых традиционных и популярных зимних салатов - классический винегрет:
Нам понадобится:
- свёкла 450 г
- картошка 3 шт. средних
- морковь 1 шт. средняя
- огурцы солёные 2 шт.
- лук репчатый 1/2 небольшой шт.
- горошек консервированный 200 г
- масло растительное не рафинированное 2 ст.ложки
- соль по вкусу
Овощи я уже запекла в духовке и очистила:
Готовим:
Свёклу, картошку и морковь необходимо хорошо вымыть, отварить или запечь до мягкости и затем очистить.
Я поступаю следующим образом: заворачиваю каждый овощ в кусочек фольги, выкладываю на противень и запекаю при 200 градусов: морковь 25 минут, картошку и мелкую свёклу 40 минут.
Если свёкла крупная, её лучше сразу очистить и разрезать на кусочки.
Всё овощи для винегрета нужно нарезать мелкими кубиками.
Сначала свёклу, поливаем её маслом и перемешиваем:
Затем измельчённый лук и солёные огурцы:
Затем картошку и морковь. Солим по вкусу:
Добавляем половину банки зелёного горошка:
Перемешиваем салат. Перекладываем в салатник и подаём на стол. Приятного аппетита!
Рецепт винегрета с фасолью здесь:
Благодарю за просмотр и лайк 🫶
Буду рада вновь встретиться с вами на канале "Будет Вкусно!"
👩🍳