Первым рестораном, который мы посетили вместе с Юлей "Раскрываем меню!" в 2024 году стал красивый итальянец Garda на Петровке. Открылся он чуть больше года назад, в октябре 2022 года и, судя, по количеству гостей, уже завоевал популярность москвичей.
Если я правильно помню, ранее на этом месте был ресторан "Мандариновый гусь". А вообще Петровка чуть менее плотно заселена ресторанами, чем параллельная Большая Дмитровка (хотя, спойлер, наш следующий обзор тоже будет про новый ресторан на Петровке).
Название ресторана отсылает к самому большому озеру Италии - Гарда.
Интерьер
Помещение ресторану досталось эффектное, с высоченными потолками и панорамными окнами. Внутри дизайнеры создали атмосферу курортной роскоши. Огромные хрустальные люстры, всюду зеркала, пальмы в вазах, красивый белоснежный потолок. Эффектно, и явно успешно служит приманкой для гостей.
Небольшой бар расположился в дальнем конце основного зала. Тут же лестница на второй этаж.
Зал второго этажа выглядит меньше и лаконичнее, видимо из-за более низкого потолка. Стиль оформления тот же, но больше напоминает другие дорогие московские рестораны типа Cantinetta Antinori.
Мне интерьер "Гарды" понравился, а Вам?
Меню
Увы, меню ресторана в электронном виде есть только с картинками всех блюд, поэтому мне пришлось разместить его в немного урезанном виде из-за ограничения Дзена на 50 картинок в галерее. Фото бумажного меню представлено в статье Юли.
В меню собраны все хитовые блюда итальянской кухни. По большей части они выглядят традиционно, с небольшими авторскими штрихами. Вся еда яркая, как средиземноморское солнце. Много овощей и морепродуктов.
Цены выше средних, но, как и в случае с Tutto Bene или Il Matto, ресторан далек от попадания в Топ-12 самых дорогих итальянских ресторанов Москвы.
Итак, мой заказ...
Вителло Тоннато
с руколой и каперсами
Вариант подачи: пласты телятины полностью спрятаны под тунцовым соусом. В центре копна руколы. Обещанные каперсы присутствуют в достатке.
Увы, но блюдо разочаровало. Соус блеклый, а мясо суховато и жестковато. Жуется, но нежности недостает. "Ставь трояк" - сказала Юля, попробовав лепесток тунцовой телятины. Согласился с ней.
Салат с тунцом
Продолжил тунцовую тему вот таким ярким салатом типа "Нисуаза". Теплый тунец правильной прожарки с большим количеством кунжута. Компонентов очень много (есть даже кукуруза), но, увы не все понравились. Помидоры водянистые. Лука, на мой вкус, маловато. Внизу, под салатным миксом обнаружил соус песто. Странный салат: с одной стороны сытный, с хорошим тунцом, с другой стороны хаотичный. Оценка 4.
Пенне с креветками и фисташками
Далее прибыла паста в состоянии альденте. Очень сливочная. Фисташковой посыпки много, но во вкусе она не доминирует. Креветки порезаны на дольки, и их очень-очень мало. Пожалуй, снова 4.
Пицца с мортаделлой, страчателлой и фисташками
По поводу пиццы, которую мы заказали на троих, наши мнения разошлись. Да, мне она понравилась гораздо меньше, чем аналогичная пицца из Il Matto (тоже с мортаделлой, страчателлой и фисташками), но все же она неплохая. Я нормально отношусь к тонкому тесту (а-ля фоккача), а начинка, так вообще приятная. Моя оценка 4.
Десерт "Лимон"
К чести ресторана, десерт мне (нам) достался бесплатно. То ли прониклись к жалобам на Вителло Тоннато, то ли узнали.
Десерт из категории корпусных. Внутри воздушная кремовая начинка и очень сладкое варенье из цедры лимона. Мне понравился, пусть будет 5.
Напитки
Первым напитком ужина я выбрал отличный, ароматный и вкусный Мальбек (800 руб. за 125 мл.)
Продолжил коктейлем Garda Беллини. Вариация персиковой классики. Понравился, приятная консистенция и пенка.
Комплемент
В конце вечера нам принесли традиционный итальянский комплемент - лимончелло. Вариант напитка прозрачный (не сливочный), чуть более кислый по вкусу, чем я люблю.
ИТОГО:
Счет на троих с напитками составил 18.380 руб. Не мало!
Ресторан очень красивый, сервис хороший. Подойдет, как для романтики, так и для семейного ужина. Осталось довести кухню до того же уровня, местами она хромает. Хотя может это мы придираемся, потому что у остальных гостей лица были довольные?
Адрес: Москва, ул. Петровка, 17, стр. 1
Не пропустите мнение Юлии "Раскрываем меню!":