Приготовила завтрак. Усаживайтесь поудобней, будем есть!
Муж посмотрел в мою тарелку и сказал, что очень благодарен, что я ему не насыпала этих горошков...
У меня кориандр в любом блюде присутствует, если это уместно, конечно. А в моей кухне он уместен и в выпечке, и в супах, и в салатах, и в горячих блюдах, и в рыбных блюдах, и в соленьях. Люблю я его за его пряный аромат, за нотки восточной кухни. Мне он очень нравится!
Выращиваю его в своем саду обязательно и много! Его ажурная "пена" мелких цветов дает прекрасное наполнение любого цветника. Тонкие стебли и нежные зонтики с мельчайшими белыми бусинками-цветочками - это торжественно, легко и воздушно. Это на мой вкус. Я зонтичные вообще везде выращиваю, они мне не мешают. Вот на этом фото и кинза и тмин вместе с пионами
Кориандр - это семена кинзы, которую многие садоводы выращивают как и петрушку или сельдерей. Кинзу я не очень люблю, или так скажем, привычки к ней приобрести не сумела - не выращивали ее в моем детстве, а вот зернышки с бородинского хлеба съедались в первую очередь. И до сих пор любовь к ним не заканчивается
Собираю его обязательно, но как и тмин, не жду когда весь поспеет, а срезаю зонтики в стадии сформировавшихся семян и досушиваю в тенистом месте. Мне его много надо! Вы же видели, я его ложками ем
Добавляю в ряженку вместе с семенами льна и куркумой, В маринаде для курицы - он на первом месте, рыбку посолить - это тоже с ними, ароматными шариками. А еще я недавно увлеклась выпеканием хлеба. Бородинский пеку с кориандром и сухим порошком хлебного кваса. Вкус мне очень нравится, а вот трескается - это у меня опыта нет, но я научусь!
Почему я кориандр ем в таких дозах, я не знаю, но полезностей в нем очень много. Думаю, что организм сам подсказывает что ему нужно.
Написала последнюю строчку и подумала, что мой организм еще молодец, ведь не спиртное просит и на том ему спасибо! ;))))
А у вас есть любимые приправы?
Впрочем, зачем я вас спрашиваю и к кому обращаюсь, не понимаю сама. Ответа вы мне не даете, как правило. Редкий гость пожелает сказать мне хоть слово в ответ... Спасибо.
Вам не интересно и вы не хотите меня поддержать? Пишите тогда, что мне пора заканчивать это общение. Так много всего в мире, я найду чем заняться еще, а если вы нашли что-то занятное для себя об общении с людьми или про огород, или про цветы, то уж не скупитесь на эмоции, вам же не приходится за это платить!
Добра и здоровья, радости и удачи! Приходите еще, мы вам рады
