Приветствую, друзья!
Замечали на тыквах бородавки? Бугорочки такие, шершавые, по форме похожие действительно на бородавки?
У меня на тыквах иногда появляются прямо в процессе роста, иногда во время хранения. Я решила выяснить, с чем это связано и не опасно ли для здоровья? Может, это вирус какой или отложение вредных веществ - например, нитратов?
На вкус такие тыквы ничем не отличаются от чистеньких и гладеньких, напротив, послаще будут.
Искала ответ на этот вопрос и нашла на одном форуме садоводов разъяснение Натальи Солонович, ученого агронома. Мне оно показалось доказательным, делюсь с вами информацией.
В процессе хранения тыквы в квартире, на ее поверхности может появляться бородавчатая текстура, как показывают фотографии.
и чем дольше хранится тыква, тем больше становится бородавок. Причем, это не связано с тем, своими семенами вы сажали или покупными, сами выращивали тыкву или приобрели ее на базаре и положили на дозаривание.
Почему это происходит?
Появление бородавок у тыквы обусловлено избытком сахара в ее мякоти. В областях с наибольшим скоплением бородавок кожура тыквы фактически трескается и выворачивается наружу. Чем больше бородавок на поверхности тыквы, тем более сладкий ее вкус.
Изначально плоды тыквы не имеют бородавок, они начинают появляться по мере ее созревания. И эта особенность бывает не у всех сортов тыкв.
Декоративные тыквы, напротив, "обязаны" обзаводиться наростами, ради причудливой формы их и выводят. Таким образом способность образовывать бородавки у них усиливается в процессе выведения сорта и закрепляется.
В Италии даже существуют специальные сорта тыкв, которые полностью покрыты бородавками. Они славятся своей высокой сладостью.
Иногда бывает так: сажаешь своими семенами год, два, три, все тыквы ровные и гладкие, а на четвертый год на плодах появляются бородавки. Появление бородавок в таком случае указывает на переопыление сортами, которые обладают такой особенностью.
С переопылением вообще чудеса происходят. У вас такого не было?
Особенно часто это происходит, если в одном огороде выращивают декоративные тыквы и тыквы на еду. Переопыление произойдет обязательно.
Я люблю маленькие, чтобы на раз и не хранить!
Съедобные варианты тоже могут такими быть, с наростами, например, арахисовые тыквы, но их название не связано со вкусом, напоминающим арахис, а скорее с внешним сходством с его плодами. Весь плод усыпан выростами, похожими на арахис.
В Италии даже существуют специальные сорта тыкв, которые полностью покрыты бородавками. Они славятся своей высокой сладостью.
В России можно приобрести семена такого сорта, например, Марина из Киоджа
Сорт тыквы Марина из Киоджа средне-поздний, созревание на 130-й день. Плоды круглые, плоские, некоторые в форме большого тюрбана, с морщинистой коркой, от серого до сине-зеленого и зеленого цвета, с толстой, нежной, желто-оранжевой мякотью сладкого вкуса. Средняя масса плода 10-12 кг. Благодаря высокому содержанию сахаров, кулинарное использование данного сорта тыквы просто не ограничено. Из неё делают пудинги, торты, пирожные, цукаты.
Славится сладостью и тыква сорта Царевна-лягушка. Выращивать такие тыквы рекомендуется через рассаду, так как все бородавчатые сорта являются очень теплолюбивыми.
Вот только потому, что придется рассаду сажать, не хочется эти сорта заводить, но заманчиво...
Посмотрите, что пишут:
Среднепоздний (125-130 дней) сорт крупноплодной тыквы.Растение плетистое. Плоды плоскоокруглые, чалмовидные, с сильно морщинистой темно-зеленой корой, массой 6-10 кг. Мякоть желто-оранжевая, толстая, плотная, сочная, сладкая. Семенная камера небольшая.Урожайность с одного растения 12-25 кг. Для выращивания предпочтительны солнечные южные склоны с плодородной почвой.
25 кг - одно растение! Это же фантастика!
О проблемах тыкв и других тыквенных тоже много интересного рассказала К.С.Н:
Итог
Итак, "бородавки" на тыквах не страшны для человека, напротив, они сигналят, что эта тыква сладкая.
Можно даже смело выбирать на базаре такие тыквы, они точно будут слаще других.
А вот если сажаете своими семенами, то это может быть сигналом, что произошло переопыление. Может, поэтому есть смысл обновить семена.
Друзья, у вас есть бородавчатые тыквы? Хочется узнать, удается ли вам в Поволжье выращивать сорта типа Царевна-лягушка без рассады?
Ставьте палец вверх 👍, подписывайтесь, комментируйте 💬 и делитесь публикацией, если было полезно 📢.