Хорошо ли сейчас кормят в детских садах?

28 января 202428 янв 2024

3 мин

Думаю, что эта тема на данный момент очень актуальная. Что-то часто на форумах, в социальных сетях родители возмущаются некачественным питанием в образовательных учреждениях. Хотя, государство заботится о том, чтобы дети были обеспечены всем необходимым, в том числе и едой. О школьном питании судить не буду, лично со школьной столовой не сталкивалась, только по рассказам дочерей (но они у меня еще те привереды). А вот о питании в детских садах давайте порассуждаем.

В начале хочется вспомнить историю питания в детских садах. Нет, в исторические справки вдаваться не будем, просто вспомним, чем нас кормили. Из моего детства вспоминается ужасная манная каша синеватого цвета с комочками, молоко с пенкой и омлет непонятной консистенции. Это из неприятного... А если из вкусного - то творожная запеканка с вкуснейшей посыпкой, картофельное пюре с котлетами и печенье со сливочным маслом. Помните? Это когда давали два печеника, а между ними - кусочек сливочного масла.

Кстати - вы что припоминаете из того, чем вас кормили в детском саду?

Сейчас родители, изучая детское меню, которое воспитатели вывешивают в раздевалке каждое утро, часто остаются недовольны тем, что едят их дети на завтрак, обед и ужин. Мол, и питание некачественное, и нормы слишком маленькие. Давайте посмотрим, так ли это на примерах конкретных жалоб.

На завтрак почти всегда каши - а дети их терпеть не могут!

Да, в основном, 3-4 раза в неделю на завтрак детям дают молочные каши. Иногда их заменяют омлетом или вареным яйцом, макаронами с сыром или сахаром, сладким пловом с сухофруктами. Но ведь детскому организму просто необходимо потреблять молочные продукты, каши - в их числе! То, что некоторые дети их не любят - вина не детей, а их родителей. Не приучили дома к кашам, лень их готовить, сами не любят - и детям прививают те же пищевые привычки.

Вместо прописанной булки дают маленький кусочек.

А кто вам сказал, что положено давать целую булку? Белый хлеб - это лишние калории, которые в детском меню прописано очень подробно. Поэтому булки, батоны дают строго по нормативу.

На обед часто овощные супы на мясных бульонах, а самого мяса в супах нет.

Да, мясо из бульонов часто идет на приготовление макарон по-флотски, тефтелей, запеканок и т.д. И это тоже прописано в нормативах. Между прочим, излишнее потребление белка тоже вредит. Поэтому и котлеты кажутся родителям маленькими. Ведь по нормам котлетки должны быть 80-100 гр (смотря по возрасту). Это вам не домашние котлеты размером с ладонь, которой и мужчина может спокойно наесться!

Кстати, на счет самих овощей...

Почему-то родители не радуются присутствию в детском меню капусты, кабачков и т.д. Радует их только картофельное пюре. А зря... В картофеле содержится много крахмала, а вот в других овощах - много клетчатки, которая очень полезна для пищеварения.

На полдник дают печеник, сухарик, сушку и т.д. и напиток.

Что? Разве этого мало, чтобы перекусить после сна? Впереди - ужин, расстояние между полдником и ужином, как правило, не более полутора-двух часов. Если накормить детей очень плотно, то ужинать они не станут и до прихода родителей проголодаются.

Смущает родителей и ужин. Опять-таки - очень мало.

Но по нормативу ужин должен быть менее калорийный чем обед. Во-первых, на ночь много есть вредно, а во-вторых, все равно детей дома еще раз чем-нибудь покормят. Или родители считают, что дети, поужинав в саду 17-30-18.00 совершенно ничем не захотят перекусить дома? А ведь во многих детских садах ужин выдают еще раньше...

Да, кстати, на счет меню. По сравнению с моим детством, кормить в детских садах стали намного лучше. В меню стали присутствовать мясные отбивные, всевозможные салаты (а не просто кусочек огурца или помидора), выпечка собственного производства. А то, что дети просто не привыкли есть некоторые "садовские" блюда - так в чем проблема? Перед тем, как отдавать ребенка в сад, изучите то, чем его там будут кормить, и начните дома готовить то же самое.