Всем привет! Продолжаю изучать пиво на новозеландском хмеле Суперделик. На прошлой неделе я познакомился с синглом от Штамма (ссылка на обзор в конце статьи), а сегодня пора распробовать сингл-хоп от Большой Деревни. Не буду скрывать, я ждал этого релиза и по первому зову отправился в 50 кранов, где выменял эту банку за 340 рубчинских.
Напомним, что работа хмелем велась 10 лет, а сами селекционеры описывают его следующим образом:
Новозеландская компания NZ Hops представила новый сорт хмеля, над которым работала более десяти лет. Сорт, получивший название Superdelic, по мнению компании, должен вызвать ажиотаж у пивоваров. Он придаёт оттенки красных фруктов, леденцов, цитрусовых и тропических фруктов.
Если взглянуть на контрэтикетку, то можно увидеть типичные для БВБ-дипа характеристики: 8,5 алко и 19,5% энс. Надеюсь, что будет вкусно. Приступаем к дегустации:
Big Village Superdelic. New England DIPA, abv. 8,5%, энс 19,5%, стоимость 340 рублей за 0,5 в магазине розливного пива 50 кранов. При изготовлении использовался хмель Superdelic. Произведено: Big Village (Краснодар). Дата розлива: 08.01.2024 (за 2 недели до дегустации).
Цвет шикарный! В аромате скорее цитрусовые, с нотками манго. Во вкусе так же доминируют цитрусовые с нотками манго. Послевкусие манговое, с небольшой цитрусовой горечью и намеком на бёрн. У штамма недипа на суперделике получился прям манговый, а здесь больше в цитрусы, манго в послевкусие только завезли, поэтому я немного разочарован. Нет самое пиво вкусное, сочное, как обычно и бывает у мастеров из Краснодара, просто хмель здесь раскрыт не с самой интересной для меня стороны.
Моя оценка: 4,25 нереализованных талантов Марата Измайлова из 5.
Всем спасибо за внимание, за то, что поддерживаете автора лайками, репостами в чаты и позитивным настроением! А вы пробовали этот краснодарский нектар? Рассказывайте о своих впечатлениях в комментариях.