Приветствую вас, друзья! Сегодня я, веган Алексей, рад поделиться с вами рецептом веганского крем-супа из красного лука. Красный лук – великолепный овощ, богатый витаминами и минералами, который придает уникальный вкус и аромат различным блюдам. Однако многие рецепты крем-супов изначально основаны на использовании животных продуктов, таких как сливки или молоко. Но сегодня я расскажу вам, как легко приготовить вкусный и нежный крем-суп из красного лука, полностью веганский и не требующий использования животных продуктов. Давайте вместе насладимся богатым вкусом и текстурой этого блюда, а приготовление станет простым и радостным процессом.
Ингредиенты:
- 400 гр красного лука
- 300 гр картофеля
- 200 гр моркови
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр овощного бульона
- 1/2 стакана кокосового молока
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте лук, картофель и морковь кубиками.
- Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле в кастрюле.
- Добавьте картофель, морковь и залейте овощным бульоном.
- Доведите до кипения и варите до мягкости овощей (около 15-20 минут).
- Взбейте суп блендером до состояния пюре.
- Добавьте кокосовое молоко, соль и перец по вкусу, и варите еще 5 минут.
- Подавайте горячим и наслаждайтесь кремовым вкусом веганского супа из красного лука!
Хотите обогатить свою жизнь вкусными рецептами, уникальными советами от пауэрлифтера, интересными фактами о здоровом образе жизни от профессионального нутрициолога, узнать все о веганстве, йоге, аюрведе, а также получить вдохновение для путешествий, кемпинга и экстремальных видов спорта?
Тогда наш блог - именно то, что вам нужно! Не забывайте подписаться на Дзене.