Приветствую вас, друзья! Сегодня я, веган Алексей, хотел бы поделиться с вами вкусным рецептом веганского супа "Любовь в Минестроне"! Многие из нас, решив перейти на веганское питание, часто задумываются о том, как приготовить блюда, которые были популярны и любимы в нашем невеганском прошлом. Минестроне – это итальянский суп, который обычно готовится с использованием костного бульона и мяса. Но не стоит отчаиваться! Веганская версия этого супа не только вкусна и питательна, но и полностью соответствует принципам растительного питания. Давайте вместе погрузимся в мир ароматов и вкусов и приготовим наш веганский шедевр – Минестроне по-вегански!
Ингредиенты:
- 200 гр моркови
- 200 гр картофеля
- 100 гр цветной капусты
- 100 гр брокколи
- 150 гр помидоров
- 100 гр луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр овощного бульона
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. итальянских трав
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте морковь и картофель кубиками.
- Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле в кастрюле.
- Добавьте капусту, брокколи, морковь, картофель, помидоры и залейте овощным бульоном.
- Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около 20 минут.
- После этого добавьте итальянские травы, соль и перец по вкусу.
- Варите еще около 5 минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами.
- Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом веганского минестроне!
Хотите обогатить свою жизнь вкусными рецептами, уникальными советами от пауэрлифтера, интересными фактами о здоровом образе жизни от профессионального нутрициолога, узнать все о веганстве, йоге, аюрведе, а также получить вдохновение для путешествий, кемпинга и экстремальных видов спорта?
Тогда наш блог - именно то, что вам нужно! Не забывайте подписаться на Дзене.