Привет, друзья! Сегодня я с вами поделюсь простым и вкусным рецептом говядины с булгуром – идеальным вариантом для тех, кто ценит вкус и не готов тратить на кухне полдня. Без лишних слов и хлопот – давайте вместе создадим блюдо, которое утолит голод и порадует ваши вкусовые рецепторы. Присоединяйтесь, готовить просто и вкусно – вот мой мотив!
Ингредиенты:
700гр говядины
250гр булгура
1 морковь
1 луковица
4 зубчика чеснока
соль
специи ( по вкусу)
растительное масло
Приготовление:
Говядину нарезать.
На сковороде разогреть растительное масло со специями и нарезанным чесноком. Через 2 минуты чеснок вынуть.
Выложить говядину в сковороду со специями и обжарить до появления легкой корочки.
Затем залить мясо горячей водой так, чтобы оно было полностью покрыто. После закипания убавить огонь на минимум, накрыть крышкой и тушить говядину 1 час. (Всё зависит от жесткости мяса, может понадобиться и больше времени. Также надо следить за водой, если она выкипела, то необходимо добавить).
В это время лук нарезать полукольцами, морковь мелкими кубиками или натереть на крупной терке.
Спассеровать (обжарить) в глубоком сотейнике лук и морковь на растительном масле до мягкости. Выложить туда тушеную говядину, посолить, перемешать, всыпать булгур.
Залить всё горячей водой так, чтобы вода была выше уровня мяса и булгура.
Дать закипеть, убавить огонь на минимум, томить под крышкой до выпаривания жидкости.
Выключить огонь. Дать настояться 20 минут, перемешать и подавать на стол.
Не забудьте подписаться на мой канал:
