Откройте для своих вкусовых рецепторов волшебный мир праздничного великолепия с этой запеченной сочной уткой с яблоками! Это блюдо, настоящий праздник в каждом кусочке – нежное мясо утки, приправленное сочетанием специй, обжаренное до золотистой корочки и утопающее в яблочном аромате. Яблоки, мягко пропеченные в утином соке, добавляют утонченную сладость, создавая волшебный вкусовой баланс. Украсьте свой праздничный стол этим кулинарным произведением и дарите вашим гостям восхитительный вкус Нового Года.
Ингредиенты для приготовления утки с яблоками:
утка
1ч. ложка томатной пасты
2 апельсина
3ч. ложки острой горчицы
3ст. ложки жидкого меда
цедра 1 лимона
соль, перец, специи по вкусу
1ч. ложка сушеного чеснока
2 яблока
Приготовление:
Сначала надо приготовить рассол. В 1 литре воды развести 1ст. ложку соли. Довести до кипения. Остудить, залить утку, оставить на ночь в прохладном месте.
Затем приготовить соус. Натереть аккуратно цедру 1 апельсина в миску и выдавить туда же апельсиновый сок, добавить цедру 1 лимона. Затем добавить мед, томатную пасту, горчицу, чеснок, специи. Хорошо всё перемешать.
Утку достать из рассола, обсушить. Начинить кусочками яблок и 1 апельсином, разделенным на части. Разрез зашить, крылья соединить за спиной.
Утку тщательно смазать соусом и оставить на ночь в прохладном месте.
Запекать в течении 2 часов при 180 градусов, периодически поливать выделяющимся соком.
Приятного аппетита!!!