Выращивание овощных культур, это не только полезное но еще и очень увлекательное занятие. Понятно, что салат, морковь, горошек и даже огурцы можно вырастить, посеяв семена в грядку, но есть культуры, которые требуют длительного вегетационного периода. Это томаты, сладкие и острые перцы и баклажаны. Можно конечно купить готовую рассаду, но часто купленные разные сорта, оказываются одинаковыми низкорослыми кустиками с невкусными одинаковыми плодами. Вопреки распространенному мнению вырастить рассаду совсем не сложно.
Не стоит пытаться воплотить мечты типа «пару соток засажу помидорами на продажу, вдоль того забора пущу бахчу с дынями, а под яблоней посею ананасы». Также новичкам не стоит выращивать экзотические фрукты и овощи, они занимают место и силы, но часто оказываются совсем несьедобными))).
С чего начать, если вы хотите вырастить пасленовые?
1) В первую очередь необходимо определиться какие культуры и в каком количестве Вы хотите вырастить. И томаты и перцы и баклажаны можно вырастить в открытой грядке, но если у Вас есть теплица это вообще будет несложно. Посчитайте сколько квадратных метров занимают грядки в вашей теплице или на вашем огороде. Количество растений (рассады) определите исходя из расчета 4 растения на 1 кв.м.+ 5 % на всякий случай. Учитывайте величину подоконников, на которых вы планируете выращивать рассаду. Один рассадный горшочек занимает примерно 10*10см пощади. Запомните лучше вырастить немного, но здоровой и сильной рассады, чем целую кучу чахлых замухрышек.
2) Выберите и приобретите семена. Сделать это стоит заранее. В период посева (февраль-март) лучшие сорта, как правило уже закончились.
Сорт или гибрид? Очень рекомендую, если нет опыта, при выборе семян перцев и баклажанов выбирать гибриды, они всегда помечены - F1-, еще лучше если это будут голландские или японские гибриды. Гибриды томатов стоит выбирать, если у Вас тяжелая, холодная глинистая или торфяная земля. На такой земле, без надлежащих обработок сортовые томаты будут болеть и Вы можете остаться без урожая. Гибриды как правило более устойчивые к заболеваниям.
Индетерминантные или детерминантные? Индетерминантные (высокорослые) растения лучше выбрать, если у Вас есть теплица, т.к. за ними сложнее ухаживать – они требуют обязательной подвязки. Низкорослые (детерминантные) растения можно сажать и в теплицу и в парник и в открытый грунт. Основное их отличие заключается в том, что индетерминантные имеют растянутое плодоношение и будут плодоносить до холодов. А детерминантные отдадут урожай и завершат свое развитие в конце лета.
Крупноплодный или мелкоплодный? Плоды томатов весом более 200 гр., а также черри (менее 50 гр.) идут в салаты и на свежее потребление. Томаты 50-150 гр, чаще идут на переработку. У перцев учитываем толщину стенки – наиболее сочные перцы (кубовидные, призмовидные) имеют стенку от 7-8 мм и вес от 250 гр. Перцы на фаршировку (конусом) - до 5 мм, весом до 100 гр. Учитываем, что чем крупнее плоды, тем их будет меньше на кусте по количеству и наоборот.
Раннеспелый или позднеспелый? В средней полосе ни в коем случае не берем позднеспелые или среднепоздние варианты! Берем раннеспелые, среднеранние, скороспелые и т.п. Я заметила, что чем позднее томат по срокам созревания, тем он вкуснее. Часто, из-за погоды, ультраранние созревают почти одновременно со среднеспелыми, но последние оказываются в разы вкуснее.
Вкус и урожайность. Выбираем пакетики, где написано «вкусовые качества отличные», «очень урожайный», и т.п. Но не забываем, что и вкус и урожайность также зависит от количества солнечного освещения, от поливов, от ночных и дневных температур, от подкормок, от почвы, от наличия вредителей и болезней.
3) После того как определились с семенами, надо выбрать грунт, в котором Вы будете выращивать рассаду. При покупке грунта ориентируйтесь прежде всего на:
Цена грунта. Не берите самый дешевый грунт, лучше возьмите упаковку побольше объемом. Как правило, чем больше объем упаковки, тем дешевле получается.
Вес упаковки. Хороший грунт для рассады не должен быть легким. Т.е. приподняв 2 одинаковых 5 литровых пакета с грунтом, выбирайте тот, что тяжелее.
Цвет грунта. Выбирайте более темный цвет грунта. Светлый, рыжеватый цвет грунта говорит о том, что в нем много верхового кислого торфа.
Не экономьте на грунте для рассады, в некачественном грунте рассада будет слабой, хилой, будет болеть, даже может погибнуть. А мы можем потерять как минимум календарный год, а как максимум желание вообще что то выращивать. Я выращиваю свою рассаду в грунте Терра-Вита для рассады. Это ни в коем случае не реклама. Этот грунт может быть не самый лучший, но меня пока не подводил.
4) Горшочки для выращивания рассады. Я думаю в этом вопросе все зависит от желания и возможностей нас самих. Каких только горшочков не продается! Я расскажу о минусах тех вариантов, которые я пробовала и отказалась.
Торфяные горшочки – размокают и разваливаются от поливов, в то же время быстро пересыхают и пересушивают корни рассады. Требуют крепкого высокого поддона.
Рассадные ящики – переплетаются корни рассады. В них можно выращивать только томаты, которые не боятся повреждения корневой системы.
Рассадные кассеты – гибкие, заполненные кассеты сложно переставить на другое место. Если в середине кассеты погиб саженец, то останется пустое место. Сложно переваливать рассаду, вытаскивая ком земли из ячейки надо нажать на ячейку снизу, вследствие чего кассеты у меня получаются одноразовые.
При определении количества и размера горшочков для рассады необходимо учесть, что рассада пасленовых живет у нас но подоконниках почти 2 месяца и ей надо развиваться, чтоб попасть на грядку уже с сильной сформированной корневой системой.
Сеять семена лучше в отдельные стаканчики маленького объема 100-200 мл. Они занимают меньше места, их легче укрыть пленкой, легче организовать досветку – хватит одной большой лампы, можно переставить, поменять местами, добавить/убрать лишние стаканчики и т.п. А вот когда рассада подрастет окрепнет (3 – 4 настоящих листика) тогда надо аккуратно перевалить каждое растение с комом земли в стаканы побольше – от 500 мл. Потому что в таком возрасте корни рассады начинают усваивать питательные вещества из грунта в усиленном режиме и им требуется больший объем. Поэтому для выращивания рассады томатов, перцев и баклажанов я использую 2 набора стаканчиков - маленькие и большие. Если Вы планируете вырастить немного рассады тогда можно сразу сеять семена в большие стаканы.
Форма горшочков может быть разная, но квадратные более компактны. Круглые стаканчики менее устойчивы и требуют поддона с высокими бортиками. Горшочки с каемкой по краю не плотно примыкают друг к другу и требуют больше места, чем без каемки. Учитывая, что в любых рассадных емкостях должны быть отверстия на дне, необходимо также приобрести поддоны.
5) Лампа. Детерминантные (низкие) и раннеспелые томаты можно выращивать и без досветки. Но тогда рассаду надо сажать в начале апреля и выращивать только на южном подоконнике. Вырастить высокорослые томаты, крупноплодные сладкие перцы и баклажаны без досветки не получится. Точнее получится, но урожая вы не получите, а если случайно сойдутся звезды, погода, биогумусы и т.д. и урожай будет, то он не будет стоить затраченных усилий.
Выбирая досветку учтите, что лучше купить светодиодный светильник дневного цвета, чем дешевый фитосветильник. Дешевый фитосветильник может сжечь рассаду, дешевый светильник не причинит вреда.
6) Обеспечить утепление горшочков с рассадой. Это может быть кусок пенопласта, картона или любого другого материала, уложенный на подоконник. Он защитит корни рассады от холодного подоконника а также защитит подоконник от земли и воды.
Определившись с сортами/гибридами, их количеством, грунтом, горшочками и досветкой вы увидите, что вырастить рассаду пасленовых совсем не трудно, это интересно и увлекательно, и ваши растения обязательно отблагодарят вас вкусным и щедрым урожаем.
