Стройная фигура и похудение – задача номер 1 для большинства людей. Ее выполнение часто вызывает сложности, когда нет правильного подхода. Средиземноморская диета для похудения – вот один из лучших способов снижения веса. С ней я и хочу познакомить в этой статье.
Ее не случайно называют "вкусной", ведь в меню удастся сохранить много потрясающих продуктов. Некоторым данный режим питания не нравится: узнаем, почему именно так происходит.
Особенности диеты
Фонд ЮНЕСКО внес средиземноморскую диету в список своего нематериального наследия еще в 2013 году. Это говорит о том, что этот способ питания был досконально изучен учеными, а его полезность подтверждена исследованиями.
Кратко о способе питания: приемы пищи происходят по несколько раз в течение дня. То есть тут перед нами типичное дробное питание.
При этом соблюдается водный режим. Пить можно простую чистую воду, а кофе и чай вместе со сладостями на этой диете стараются ограничивать.
Главный упор в питании делается на богатых клетчаткой продуктах и белке. В рационе обильно присутствуют растительная пища (т.е. овощи и фрукты), орехи и семечки. Витамины и минералы также получают из бобовых и злаковых культур. А особенно выделяются в меню морепродукты, нежирные сорта птицы и рыба.
Не исключаются из рациона и молочные продукты, зелень.
Список продуктов
Типичные продукты для средиземноморского рациона:
- Около 400 грамм фруктов и овощей в сутки.
- Оливковое масло. Оно выступает заменой сливочному маслу и маргарину.
- Рыба в виде лососевых сортов рыб и тунца, богатые омега-3.
- Цельнозерновые продукты, в том числе из ц/з муки – хлеб, макароны.
- Ограничение красного мяса, жирного молока, сливок.
- Минимум фастфуда и обработанных продуктов.
В условиях России можно внести некоторые корректировки в питание.
Например, вместо пасты использовать гречку, использовать местную рыбу (скумбрия, сельдь, барабулька). Картошку, привычную россиянам придется заменить другими овощами – баклажанами, кабачками, репой. Как крайний вариант – морковь с капустой.
Примерное меню на неделю
Для удобства изучения составила меню на 7 дней в виде инфографики:
Внимательные пользователи смогут заметить, что рацион на средиземноморской диете составляется по принципу, схожему с гарвардской тарелкой здорового питания. Про нее я уже писала обзор ранее:
7 плюсов диеты
Начну я с очевидных достоинств. Их на самом деле много:
- Меню диеты сбалансировано. Так, 60% калорий – это углеводы, 30% приходится на жиры, а еще 10% представлены в виде белков.
- Рацион способствует улучшению обмена веществ.
- Диета помогает снизить уровень холестерина. Данный факт подтвержден исследованием Гарвардского университета в 1980 году (ссылка).
- Питание по диете позволяет выводить шлаки и токсины из организма.
- Похудение придает бодрости и энергии.
- В результате следования рациону Средиземноморья улучшается общее самочувствие.
- Нет строгих рамок и ограничений.
Более того, для диеты характерен акцент на морепродуктах, на рыбе. А ведь именно в них содержится рекордное количество ценных веществ, белка и микроэлементов.
Статья имеет информационный характер. Перед началом диеты требуется консультация специалиста.
Как вы думаете, насколько удачный именно этот режим питания?