Друзья мои, приветствую вас с шестого завтрака в рамках фестиваля BreakFest-2024, регулярно организуемого коммуникационным агентством "Аппетитный Маркетинг" и гастрономическим порталом "Соль"!
Как водится, на календаре понедельник, как водится, мы с Натальей поздно завтракаем и не без игристого... :)
Для шестого завтрака мы выбрали французское кафе "Жан-Жак", расположенное по адресу: гор. Москва, Никитский бульвар, дом 12. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.4. Проект старый, раньше аналогичное кафе в связке с пабом "Джон Донн" существовало неподалёку от нашей работы на улице Льва Толстого.
Интерьер
Симпатичный зальчик в стиле городского французского кафе
Плиточный пол мелкими квадратами. Под потолком шарообразные люстры. По периметру диваны цвета светлого мха. Вокруг столов венские стулья — не люблю их, человеческой спине неприятно от таких спинок.
В целом помещение милое и атмосферное. Звучит французское радио. Ни хрена не понимаю, жду Наташу, у неё второй язык французский, пусть переводит :)
В глубине через дверной проём виден второй зал, увешанный картинами.
Меню
В "Жан-Жаке" чуть ли не самое большое меню из представленных на фестивале... И ни единой каши!
И тут мой любимый жёсткий брют, и всего по 450 рублей за бокал :)
Наш заказ:
Банановое какао, украшенное сублимированной малиной
Трындец, в меню "Банановый какао" в мужском роде. С кофе перепутали, что ли?
Напиток без явных шоколадных нот, довольно сладкий. Обычный. Оценка "4".
Крок-мадам и крок-месье
В чём разница? Только в наличии/отсутствии яйца?
Мадам
Большой бутер, сверху глазунья. Хлеб поджаристый, вкусный, хрустит. Много слегка опалённого нежирного бекона. Сверху чуть-чуть чёрного перца. На фоне всего остального, что гонят на этом фестивале, может потянуть даже на оценку "5+".
Месье
А вот относительно крок-месье мы недопоняли — всё то же самое, что и у Мадам, только без яйца. Да, Месье без яйца, как-то так. А раз нет яйца, то всё как-то скучнее. Оценка "4".
Круассаны:
Круассан с ростбифом, печёным перцем и соусом грибиш
Ммммм... Выглядит славно, так и хочется впиться ему в бочок :)
Круассан с консервированным тунцом и маринованными огурцами
Оба круассана — огонь. Большие, золотистые, пышные, максимально промасленные. Много начинки, гармоничные сочетания ингредиентов, вкусные соусы. Обоим оценка "5".
Как случается в истинном французском кафе, мы огребли кавалера :) Лет 65-70. Наташа сказала, что с виду богатый. Что, интересно, богатый дедуля делает недорогом кафе? :) А я знаю, он ищет доступных и непривередливых девушек. У нас для него как раз осталось блюдо по возрасту — невостребованный рисовый пудинг :)
Финал
Три последних блюда принесли через три минуты после заказа, мы даже опомниться не успели.
Клафути с гребешками и пореем
Явно заготовка, а не свежак, вдобавок слабо разогретая. Перестарок. В составе точно есть яйцо, блюдо похоже на сладковатый японский омлет. Всего два гребешка, что плохо, и море лука порея, что неплохо, потому что мы с Наташей любим лук. Я думаю, что в должном свежеприготовленном виде это вкусно, но здесь из-за дурного внешнего вида, давности приготовления, плохого разогрева и цены в 750 рублей так себе вариант. Оценка между "4-" и "3".
Клафути с вишней
В грязной посуде, гляньте на ручку. Выглядит, я бы сказала, что даже как-то помоечно. На вкус более-менее пристойно, много вишни. Но одна ягода попалась с косточкой. Опасно! И блюдо быстро закончилось, мы обратили внимание, что заполненность пиалы меньше, чем наполовину. Оценка "3-". Они сами себе роют могилу наплевательскими подачами и отсутствием малейшей эстетики. Хотя у блюд высокий потенциал, который совершенно не реализуется.
У меня на клафути были самые высокие ставки, а получилось самое большое разочарование...
Творожный торт “Вкус детства” с апельсиновой цедрой
Треугольник пышности, умеренной сладости и лёгкой терпкости апельсина. В общем Наташа сделала вывод, что у нынешнего спонсора, представляющего блюда под названием "Вкус детства", хорошие сырные и творожные продукты. Оценка "5".
Спасибо, что не рыбная кость в вишнёвом десерте. А вы знаете, что у меня парочка дорогих имплантированных зубов... :)
Итоги
По классике — начали за здравие, кончили за упокой. Из плюсов — несомненно хорошие блюда с выпечкой + тонкое очарование французского флёра. Минусы — клафути.
Благодарю за внимание! Подписывайтесь на мой телеграм-канал!