Есть такие россиские вина, которые появились на рынке достаточно давно, их уже все попробовали (и не раз), о которых все уже выссказались, написали, выпили... и забыли.
Вот сегодня предлагаю вспомнить пару таких игристых вин и обновить впечатления. Речь пойдет об игристых винах «Балаклава» от «Золотой Балки», сделанных резервуарным методом.
Уже точно и не вспомню, когда они появились на рынке, но в 2016-ом они уже точно стояли на полках магазинов.
В 2018-ом, когда я в последний раз был в Крыму они были как раз на пике популярности. Каких-то вменяемых альтернатив по такой цене просто не было. А цена, кстати, с тех пор не так уж и сильно изменилась.
Уже после Нового года они мне попались на полке по цене менее 500 руб. за бутылку (хотя эта цена была со скидкой). Чем не повод попробовать снова и обновить впечатления.
«Балаклава» Reserve Brut Rose 2022г.
Сортовой состав: каберне совиньон, пино блан, рислинг, шардоне.
Выдержка на осадке 6 мес, ежегодно производится более 200 тыс. бутылок.
Цвет бледно-лососевый. Перляж чуть нервный, раньше цвет был ярче и более розовый. Аромат зажатый. Земляника, цветы красного шиповника, корочка поджаристого багета. Вкус довольно обычный без каких-либо существенных и выраженных особенностей. Без дефектов, но во рту вино немного нервное и грубое. 85 баллов и без особых восторгов. Хотя встречается оценка в 87. И если раньше в этой линейке именно розовое вино было моим фаворитом, то теперь ситуация изменилась, и от покупки этого вина в ближайшие год-два я точно воздержусь.
«Балаклава» Reserve Brut 2022г.
Сортовой состав: шардоне, пино блан, рислинг.
Выдержка на осадке 6 мес, ежегодно производится более 200 тыс. бутылок.
Аромат средней силы, больше приближенный к классической ароматике игристого из белых сортов винограда с присутствием шардоне. Жёлтые спелые яблоки, немного цитруса с уклоном в чуть недозревшей грейпфрут, в остатке чуть полевых цветов. Неплохой баланс, кислотность ощутима, но она вполне уместна и придаёт вкусу необходимый уровень свежести. 87 баллов и новый фаворит в линейке.
Хотя конечно же, с учётом большого числа появивщихся в данной ценовой категории более интересных игристых, вина линейки «Балаклава» очевидно теряют свою привлекательность.
Для тех, кто пропустил предыдущую запись, в которой также о двух более сложных и более дорогих игристых винах «Золотой Балки», сделанных по классической технологии.
