Сейчас слова "обеденный перерыв" большей частью потеряли свое сакральное значение. Перекусывают, когда есть свободная минута. Виталий Дашкевич вспоминает времена, когда обеденный перерыв был священен.
Эдик шел на запах
Я с 1954-го аж до 1977 года (правда, с некоторым перерывом) работал в проектном институте, который находился в Банном переулке - рядом с фабрикой механизированного счета железной дороги. У нас с ними была одна столовая. Сейчас расскажу про 1970-е.
Обеденное время тогда исчислялось 45 минутами. Нужно было успеть пообедать и немножко отдохнуть. Чтобы сэкономить время, некоторые брали с собой из дома бутерброды и чай в термосе. Я сначала тоже приносил домашнюю еду. В то время мы с женой готовили великолепный рулет из свиных голов - недорого, вкусно и много! Рулет был сдобрен изрядной долей чеснока. Как только я открывал портфель, раздавался запах. Ко мне тут же являлся Эдик Спектор. Он говорил:
- О, Виталик опять принесен свой удивительный рулет!
Он был неистовый поклонник этого рулета, можно даже сказать фанат. Я тут же отрезал ему кусище с черным хлебом. Эдик уходил с ним пить свой чай и расхваливать рулет всем остальным сотрудникам, не только в нашем, но и в соседних отделах. Если бы стояла задача сделать рулету рекламу, лучшего, чем Эдик, для этой цели было не найти. Ко мне шли и шли товарищи по работе, рулета хватало всем, и запах чеснока распространялся уже на два этажа.
Не все успевали утром приготовить себе еду. Это хорошо я близко жил - в Большом Балканском переулке, а другие - кто на Шарикоподшипнической улице, кто на Студенческой. Конечно, они тратили на дорогу куда больше времени и выходили из дому куда раньше, чем я.
В столовой кормили до отвала
Когда мне надоедал рулет, я ходил в столовую. Она находилась в полуподвале, который соединял наши с фабрикой здания. Там же был актовый зал и красный уголок с бильярдом и столом для настольного тенниса. В столовую нужно было выходить чуть раньше, чем начинался обеденный перерыв, чтобы избежать долгой очереди. Сотрудников было много.
У нас был завхоз по фамилии Меерович, который внимательно следил, чтобы кормили нас разнообразно. Говорил поварам, что от скудного питания снижается производительность труда. Кроме того, Меерович обладал способностью создавать супружеские пары. Был заправской свахой. Из моих коллег троим нашел жену.
Кормили нас в столовой отменно. Но первое были щи или борщ с мясом, суп картофельный или гороховый. На второе - мясное рагу с хорошей подливой или котлеты, на третье - компот. На 50 копеек (после 1961 года) мы наедались до отвала.
В столовой на раздаче работала Зоя, очень общительная и заботливая, скорее всего, одинокая. Она была совсем небольшого росточка, лет 45 - 50, всегда приносила сама нам еду на подносе. Я делал ей комплименты.
Новинки Вермишели
Если погода была неважная, некоторые, оставшись в помещении, читали книжки, которые правдами и неправдами добывала для нашей библиотеки ее заведующая Вермишель (Вера Михайловна). Тогда очень много читали, все были в курсе литературных новинок.
В нашем отделе женщин было в восемь раз больше, чем мужчин, у них были свои разговоры - о домашних делах, о детях, кто где что купил.
О чем говорят мужчины
Мужчины выходили на улицу и вели там свои беседы. Например, о машинах. Те, у которых их не было, к разговору тоже присоединялись. Был у нас такой Павел Матвеич. Он купил себе "Москвич", но почему-то очень боялся делать на нем левые повороты. Оказалось, не зря. Однажды он повернул налево и его машину вдребезги разбили. Пришел на работу весь забинтованный. На вопрос, что случилось, он ответил, что просто повернул налево. Потом он старался ехать в институт так, чтобы не сделать ни одного левого поворота.
Еще у нас на лестнице между первым и вторым этажом была курилка. Там стоял трехместный деревянный диван. Между делами выходили на перекур, никто это не считал за грех. Сам я курил до 33 лет. Абсолютно разные сигареты - русские, болгарские - "Родопи", "Опал", "Стюардесса", "Астра", "Шипка". Потом бросил.
Послеобеденные игры
После еды мы часто отправлялись в красный уголок. Там стоял стол для пинг- понга и бильярд.
Играли навылет, до конца рабочего перерыва нам хватало времени сыграть партейку-две-три. Некоторые задерживались и продолжали играть в рабочее время. Особенно уговаривал задержаться и еще поиграть Володя Перевозчиков. Никто о нем особенно не переживал: он был художником и оформлял панно и доски почета. Доски эти вывешивались в министерстве, и министр хвалил нашего директора.
А в шахматы играли на втором этаже. Было очень захватывающе. Играли двое, а болело человек 15. Если мимо проходил директор, то тоже останавливался и болел.
Другие воспоминания автора: