Грузия — родина вина, где виноград выращивают уже более 8 000 лет. Здесь виноделие — это почти религия, а вино — не просто продукт, а символ гостеприимства, истории и любви к жизни. Во время путешествия по Грузии мы перепробовали различные сорта, побывал на винодельнях Кахетии и делимся тем, что стоит искать на полках.
Саперави (Saperavi)
флагман грузинского красного
Темное, насыщенное, с танинами и нотами черной вишни, специй и шоколада. Бывает выдержанное в квеври (глиняных сосудах) или в дубе.
- Идеально к мясу и сырам
- Цена: от 15₾ (5.5$) до 80₾ (30$) за коллекционную бутылку
Ркацители (Rkatsiteli)
янтарное белое
Вино с глубоким медово-ореховым вкусом, когда делается по кахетинской технологии с кожурой — получается оранжевое вино (amber wine).
- Сложный вкус, необычный цвет
- Цена: от 18₾ (6.6$)
Киндзмараули (Kindzmarauli)
полусладкая классика
Любимец туристов. Красное, мягкое, фруктовое, сладковатое, но с балансом. Делается из саперави.
- Must-try для новичков
- Цена: от 20₾ (7.4$)
Цинандали (Tsinandali)
элегантное сухое
Белое сухое вино из смеси ркацители и мцване. Легкое, с фруктовыми нотами и легкой кислинкой.
- Отлично охлажденным в жару
- Цена: от 14₾ (5.1$)
Ахашени (Akhasheni)
сладкое и бархатное
Красное десертное из саперави. Плотное, насыщенное, с нотами чернослива, вишни, пряностей.
- Идеально для вечерних посиделок
- Цена: от 18₾ (6.6$)
Хванчкара (Khvanchkara)
грузинское шампанское без пузырьков
Красное полусладкое из западной Грузии (Рача). Мягкое, легкое, с ароматом клубники и роз.
- Цена: от 25₾ (9.2$)
Чача (Chacha)
виноградная “грузинская граппа”
Прозрачный, крепкий (до 60%), обжигающий напиток. Но в хорошей чаче — карамельные или виноградные ноты.
- Бывает с медом, на травах, выдержанная в бочке
- Цена: от 20₾ (7.4$) за обычную, от 50₾ (18.5$) за выдержанную
- Где искать: *Askaneli*, *Sarajishvili*, домашнее — только проверенное!
Лимонад "Лагидзе"
Советская классика родом из Тбилиси. Вкус груши, тархуна, сливки-кола или ванили. Да-да, это безалкогольное, но винного духа не теряет!
- Цена: от 3₾ (1.1$) за бутылку
- Где искать: супермаркеты, фирменные кафе Lagidze Water
Где покупать вино в Грузии
- Винодельни - дегустации, можно взять домашнее, в квеври
- Супермаркеты -дешево и просто, много массовых марок
- Рынки и лавки - редкости и домашние сорта
- Магазины Duty Free - дороже, но удобно, если забыли купить заранее
Что еще почитать по Грузии
___________
Если вам понравилась статья, не забывайте подписываться на Дзен, чтобы не пропустить новые советы и путешествия. Также много всего интересного можно найти на наших других площадках: YouTube, Telegram и VK.
Путешествуйте. Наполняйте жизнь яркими впечатлениями.