На очередной встрече нашего виски-клуба слепых дегустаций The Mole Whisky Club мы устроили полностью слепую дегустацию, правда была известна тема. А темой были 18-летние сингл молт скотчи официального розлива! Также, для сужения круга вариантов, мы дали наводку, что все релизы не имеют приставку Glen. В остальном, состав сета не был известен. В дегустации приняли участие 22 человека.
Но вы-то уже знаете, что у нас было в сете, поэтому я расскажу вам о том, как именно оценил наш клуб эти релизы, а также некоторые свои заметки и впечатления о каждом из них. А чтобы и вы лично могли исследовать мир виски вслепую, я приглашаю вас на наши встречи, анонсы которых вы можете найти в нашем Telegram канале: The Mole Whisky Club
Итак! В нашем сете были: Loch Lomond 18-YO; Longmorn 18-YO; Talisker 18-YO (2014); Royal Brackla 18-YO; Deanston 18-YO
Далее буду рассказывать о релизах в порядке убывания средней оценки клуба.
Deanston 18-YO
🥇1-е место
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/128399
Крепость: 46.3%ABV
Бочки: 1st fill bourbon barrel
Регион: Highlands
Оценка клуба: 85.46
Оценка WhiskyBase: 86.62
Определили точно: 2 человека
Да-да! Не Taliser 18, а именно Deanston стал победителем! Достаточно трудно давались параметры этого релиза для клуба. Довольно ожидаемая ситуация выдалась с бочками. Как и в 12-ке, производитель указывает, что в купаже только бочки из-под бурбона, однако если вы будете работать с этом релизом, вы легко заподозрите, что это не так. Вот и вслепую наши дегустаторы также частенько чувствовали хересное влияние. 67% указывали на наличие хересного купажа, некоторые считали что это чисто хересный купаж, некоторые находили там винное и даже влияние портвейна. Путали с Tamdhu, Cardhu (4), Aberlour (5), Aultmore, Isle of Jura (2), Tomatin (3), Knockando (2), anCnoc, Aberfeldy, Oban, Singleton, Highland Park и даже Springbank или Bowmore.
Клуб дал за бутылку в районе 105 евро, в принципе, попав в европейскую цену. Для меня же это великолепный виски. Медовый воск, машинное масло, ямайский ром и мощный фруктовый вектор в аромате. Яркая текстура, глубина и многогранность во вкусе. По моему мнению, этот релиз мог бы быть релизом года в нашем клубе, я даже не понимаю, как его "побил" Elijah Craig с предыдущей дегустации.
В общем, роскошный виски, а для 18-летнего релиза за такие деньги - просто подарок какой-то, по сегодняшним временам!
Моя оценка: 89 баллов
Royal Brackla 18-YO
🥈2-е место
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/185643
Крепость: 46%ABV
Бочки: Palo Cortado Finish
Регион: Highlands
Оценка клуба: 84.27
Оценка WhiskyBase: 85.36
Определили среди версий: 2 человека
Да-да. На втором месте тоже не Talisker 18-YO, с ним вообще забавно вышло. Лучше всех в этом релизе определялся регион, действительно, совсем нет тут мягких и лёгких фруктово-цветочных нот Спейсайда. Крепость чуть занижалась, видимо, хорошо слаженный получился купаж. Путали с Cardhu, Balvenie, Dalwhinnie, Tomatin (3), Loch Lomond (2), Balblair (2), Auchentoshan (2), Aultmore, Macallan (3), Tamdhu, Aberlour, Old Pulteney (4), Arran (3), Highland Park, Isle of Jura (2), Deanston (2) и даже Bruichladdich.
Клуб дал за бутылку чуть ниже её реальной стоимости, 110 евро.
Для меня это великолепная 18-ка, ничуть не хуже, если не лучше, 21-летки.
Яркая, фруктовая, с отчетливыми мазками прошлого, того волшебного виски, что выходил ещё пару-тройку десятков лет назад.
Моя оценка: 88 баллов
Talisker 18-YO
🥉3-е место
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/85291
Крепость: 45.8%ABV
Дата розлива: 27.01.2014
Бочки: Bourbon and Sherry Casks
Регион: Highlands
Оценка клуба: 84.27
Оценка WhiskyBase: 85.36
Определили среди версий: 2 человека
Да-да. Он только на третьем месте! Удивлены? Я тоже. Лучше всех в этом релизе определялись бочки и регион, как и в Royal Brackla. Что забавно, людей бросало то в жар, то в холод - мерещилась то плотная, дымнющая Айла, то вообще Balvenie. В общем, скажем так, наличие дыма в этом релизе не для всех было столь однозначно. Путали много с чем, но точно сказать, что это Talisker никто не решился. Итак, были такие версии: Highland Park (5), Caol Ila (2), Ledaig (4), Isle of Jura, Bowmore (5), Bruichladdich, Balvenie, Tobermory, Loch Lomond (2), Bunnahabhain, Laphroaig, Tomatin, Deanston, Aultmore, Auchentoshan, Mortlach, Old Pulteney. В общем, перечислили почти всё.
За бутылку вслепую дали мало, всего 145 евро.
Свои заметки конкретно по этому розливу я сделать не успел, но смело дал бы ему 88-89 баллов.
Longmorn 18-YO
4-е место
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/229579
Крепость: 48%ABV
Дата розлива: 06/07.11.2022
Batch L03
Бочки: American Oak Barrel and Hogshead
Регион: Speyside
Оценка клуба: 83.73
Оценка WhiskyBase: 85.80
Определили среди версий: 1 человек
И единственный кто дал верный вариант был Игорь Собко! Браво! Действительно, не так хорошо мы знакомы с этой винокурней, чтобы представлять профиль её спиртов. Именно из-за этого релиза мы не стали утверждать, что все релизы в сете регулярные, так как это лимитированный розлив. На типичный Спейсайд похоже не было, скорее чувствовался свободолюбивый Хайленд. Крепость не чувствовалась.
Чаще всего путали с Auchentoshan (4), Old Pulteney (3), Knockdhu (3), Isle of Jura (2), Aberlour (2), Bunnahabhain (2), Deanston (2).
Мои впечатления. В аромате много фруктов, хлебная закваска или даже зерновой спирт (что наверное наводило народ на мысли об Auchentoshan), ваниль, древесность. Прогрев бокала в руке даёт тропические ноты. Во вкусе терпкая айва, фруктовая сладость и кислинка хрустящего яблока, сернистость, ваниль, лёгкая маслянистость и сливочность.
Великолепный виски! Фруктовый, насыщенный и чуть мощнее, чем мы себе представляем Спейсайд - можно сказать, одной ногой в Хайленде.
Моя оценка: 87 баллов
Loch Lomond 18-YO
5-е место
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/218538
Крепость: 46%ABV
Бочки: American Oak - bourbon, refill & recharred
Регион: Highlands
Оценка клуба: 83.47
Оценка WhiskyBase: 85.13
Определили точно: 3 человека
Определили среди версий: 3 человека
Как сказал Аркадий Кожушнер (резидент нашего клуба), он определил Loch Lomond по нотам картона и пластикового салона новой бюджетной машины во вкусе. Вот как у нас люди работают!) И действительно, Loch Lomond стал наиболее определяемым релизом всей дегустации, а значит был аутентичным, со своей индивидуальностью. И тут тоже возникли проблемы с бочками, большинство указывали либо на наличие хересных бочек в купаже, либо на чистую хересную выдержку. Иногда людям мерещился дым и остров Айла.:)
С винокурней вообще была полная неразбериха. По-моему, участники дегустации перечислили все ходовые винокурни без приставки Glen. Путали с Deanston, Strathisla, Speyburn, Balblair, Longmorn, Bowmore, Highland Park, Tomatin, Dalmore, Bunnahabhain, Caperdonich, Laphroaig, Ledaig, Caol Ila, Bruichladdich, Cardhu, Springbank, Oban. Зато с регионом всё было понятно, его определили тут больше всего участников.
Я и тут прозевал, и ничего не оставил себе для дегустации. Однако пробовал предыдущий кузов и ощущения похожие с описанием участников. Спёртый, затхлый и немножечко дымный.
Заключение
Конечно же, мы не ожидали столь провального выступления старого Talisker 18! Нам даже немножечко жаль, что этот сложный и тонкий виски был "пролит" безвозвратно, однако он стал ценным экспериментальным образцом. Либо не вся трава была зеленее, либо такой утончённый и деликатный виски был раздавлен разноплановыми и убойными релизами в сете.
Так или иначе, все винокурни сета были определены участниками этой дегустации, хотя мы не думали, что кто-то вспомнит о Longmorn. Что ж, это приятно. Игорь Собко из Оренбурга, всё-таки, вспомнил.
Сильные ли были 18-ки? На мой вкус, даже очень! А вот клуб со мной не согласился. Ни один релиз не смог перевалить даже за 86 баллов, если брать среднюю оценку. Ни один участник не поставил больше 89 баллов ни за один релиз, и то, это были единственные 89 баллов были за Deanston. Я в лёгком шоке!
Почему так? Мне кажется, есть момент того, что участники думают, что состав сета вряд ли будет высокого уровня, что будет что-то вроде Singleton, Glen Moray, Auchentoshan, Old Pulteney или Speyburn. А быть может, просто побаиваются ставить слишком много, дабы не попасть впросак, если станется так, что в бокале окажется проходной релиз.
Спасибо, что прочитали эту заметку до конца!
Всегда ждём вас на наших дегустациях!
Если вам понравилась моя работа, буду благодарен вашей поддержке моего канала!
Сделать донат (пожертвование) на драм виски автору и тем самым выразить ему своё уважение можно вот тут:
http://dzen.ru/distilesha?donate=true
P.S. Я не против использования результатов моего труда, но при копировании текстов и изображений просьба делать ссылку на этот материал. Прошу вас, уважайте авторские права!