Сегодня я хочу поделиться с вами бюджетным и экономным меню, которое идеально подходит для домохозяек, у которых не хватает времени на готовку. Все блюда готовятся очень быстро и просто, как я люблю.
Завтрак. Шаверма с куриной грудкой
На завтрак я приготовила шаверму. С вечера я замариновала куриную грудку — одну целую (два филе), но вы можете взять две или три, если готовите на несколько человек.
Я нарезала грудку на кусочки по толщиной полтора сантиметра, замариновала в паприке, соли и оливковом масле. Жарила на сковороде-гриль по 5 минут с каждой стороны.
Пока жарится курица, нарезаю свежие овощи: огурец, помидор и салатные листья (можно использовать капусту или любую зелень).
Для соуса я смешиваю сметану (15%), немного разбавленную водой, с кориандром, уцхо-сунели, солью и чесноком.
Когда курица готова, нарезаю её на брусочки.
На лаваш сначала намазываю соус, выкладываю салат, добавляю мясо и снова соус. Заворачиваю шаверму и обжариваю на сковороде-гриль. Это отличный быстрый завтрак.
Обед. Макароны с индейкой в подливе
На обед я готовила макароны с индейкой в подливе. Для этого нарезала филе бедра индейки на тонкие кусочки и обжарила с луком, добавив паприку, сушеный томат и базилик, соль, черный перец, 10 минут. Затем добавила воду и тушила под крышкой около 40 минут до мягкости мяса.
Параллельно варила макароны. После этого слила их и подала с подливой.
Подливы получается много, и она очень вкусная.
Ужин. Блины с начинкой из куриных желудков
На ужин я решила порадовать семью блинами с начинкой.
Купила куриные желудки (хотя мой муж не большой фанат субпродуктов).
Я промыла их, убрала лишний жир и прокрутила на мясорубке. Обжарила с луком, паприкой, сушеным томатом минут десять, потом добавила воды и тушила 40 минут.
Для блинов использовала цельнозерновую муку.
Рецепт здесь:
Начинила их фаршем из желудков и убрала в холодильник. В следующий раз планирую добавить печень для более насыщенного вкуса.
Вот такой интересный день у меня получился. В каждом приеме пищи было достаточно белка и углеводов. Эти рецепты помогут вам сэкономить время и деньги, не жертвуя вкусом. Попробуйте эти блюда и поделитесь своими впечатлениями.
Всем приятного аппетита и хорошего дня.