Когда Юрий Гагарин отправился в первый космический полёт в 1961 году, его рацион был простым и максимально адаптированным к условиям невесомости. Спустя десятилетия технологии шагнули далеко вперёд, и теперь питание на орбите стало намного разнообразнее и удобнее. Давайте разберёмся, что ели космонавты раньше и чем питаются сегодня.
Рацион первых космонавтов
Первые космонавты ели из тюбиков, похожих на те, что используют для зубной пасты. Внутри — пюреобразная пища: супы, мясные и овощные блюда. Например, во время своего исторического полёта Юрий Гагарин попробовал три тюбика с едой: жидкий мясной паштет, картофельное пюре с мясом и шоколадный соус. Напитки тоже были в тюбиках с трубочкой. Такое питание помогало избежать разлёта крошек и капель по кораблю, что очень опасно для оборудования.
Со временем меню расширялось, но главные требования оставались неизменными: еда должна быть удобной, питательной и долго храниться.
Современная космическая еда
Сегодня космонавты больше не зависят от тюбиков. Еду готовят на Земле, а затем либо консервируют, либо высушивают методом сублимации (удаление воды из продуктов без потери питательных веществ). На борту МКС её разогревают и добавляют воду.
Рацион стал разнообразнее: космонавты едят борщ, плов, творог с орехами, омлет, рыбу, овощные рагу и даже свежие фрукты. Также есть кофе, чай и соки в специальных пакетах.
Меню составляется индивидуально для каждого космонавта. Учитываются его предпочтения и потребности организма. При этом учёные продолжают работать над улучшением питания: создают продукты, обогащённые витаминами и полезными веществами, а также тестируют новые способы хранения.
Забавные факты о космической еде
Некоторые продукты, которые побывали в космосе, удивляют. Например:
- В 2001 году американский космонавт впервые заказал пиццу в космос. Её приготовила известная сеть пиццерий, а доставку обеспечила ракета «Прогресс». Конечно, пиццу пришлось доработать: заменить некоторые ингредиенты, чтобы она не испортилась в пути.
- В 2015 году астронавты NASA впервые попробовали выращенный на станции салат ромэн.
- В том же году на борту МКС впервые заварили настоящий эспрессо — для этого был создан специальный кофеварочный аппарат. Теперь утро в космосе начинается с ароматного кофе, почти как на Земле!
Что дальше
60 лет назад никто не мог представить еду в тюбиках, а сегодня многие достижения, созданные для космоса, уже вошли в нашу повседневную жизнь. В любом магазине можно найти сублимированные продукты, вакуумную упаковку и энергетические батончики.
Как думаете, что станет частью нашего рациона благодаря космическим полётам ещё через 60 лет?
Читайте также: Напитки родом из СССР: вспомним этот незабываемый вкус, Василий Лановой: любимое блюдо и ещё 5 интересных фактов