Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию нежное блюдо со сливочным вкусом из отварного мяса кролика и шампиньонов.
Для приготовления нам понадобятся: 300 грамм отварного мяса кролика, 350 грамм шампиньонов, 50 грамм сливок жирностью 33%, 1/2 чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха, 1/8 чайной ложки молотого чёрного перца, 50 грамм сыра, 1 столовая ложка подсолнечного масла.
Приготовление: грибы и мясо кролика нарезать пластиками.
Грибы обжарить на растительном масле. Посолить, добавить черный молотый перец и мускатный орех, перемешать.
Добавить мясо кролика, перемешать.
Добавить сливки, перемешать, довести до кипения, но не кипятить.
Разложить по кокотницам.
Сыр натереть на мелкой терке.
Посыпать жульены сыром.
Запекать в духовом шкафу в течение 20 минут при 200 градусах Цельсия в режиме верхний и нижний нагрев.
Такое блюдо станет отличной горячей закуской на праздничном столе. Приятного аппетита!
Ссылка на жульен из свинины:
Ссылка на видео этого рецепта: