Всем привет!
Дорогие друзья, буквально на днях в Премиуме был опубликован отличный вебинар с эндокринологом и специалистом по антиэйдж-терапии, посвященный возрастной потере мышечной массы.
Всем от души рекомендую!
В какой-то момент наш разговор с Екатериной Викторовной принял весьма неожиданное для многих слушателей направление: дефицит белка в питании напрямую связан с нарушением регуляции глюкозы крови, лишним весом, преддиабетом и диабетом.
Почему так получается?
А потому что именно белковые продукты помогают контролировать аппетит и защищают от хронического переедания, которое, в свою очередь, приводит к метаболическому синдрому, набору жировой массы и (в особо печальных сценариях) – к диабету 2-го типа.
Если вы питаетесь только углеводами (пустая каша с утра, традиционный супчик и кусок хлеба на обед, макароны с сыром на ужин), в вас никогда не зарастает бездонная черная дыра, куда с момента возвращения домой с работы до самого отхода ко сну летят конфеты, пончики, плюшки, шоколадки и прочие «радости жизни».
Наши опытные практики любят говорить: «Если белка хватает, на сладкое не тянет».
Так и есть!
Сегодня будем разбираться, как создать благополучную белковую ситуацию.
В Премиум-клубе встреча с психотерапевтом, к. м. н. Валерием Ромацким:
«Как отпустить повзрослевшего ребенка и не пытаться все время ему помочь, спасти, защитить? Проблема семейной созависимости и своевременной сепарации. Как начать жить своей жизнью?»
Очень глубокий эфир получился.
Присоединяйтесь, чтобы более успешно практиковать Систему осознанной жизни и получать новые – фундаментальные, устойчивые и надежные – результаты в работе над здоровьем и эмоциональным благополучием:
А мы перейдем к теме.
Ни у кого и ни под каким видом не получится выглядеть достойно, пребывать в прекрасном настроении, хорошо высыпаться и уверенно контролировать пищевое поведение, если в меню мало источников качественного животного белка.
Мы сами – и есть белок!
Наше тело состоит по большей части из белковых структур, жидкости и жиров.
Углеводы – не наша базовая составляющая, поэтому они требуются в весьма умеренных количествах: только в качестве топлива.
Как только мы отказываемся от белковых продуктов животного происхождения, замедляются или даже встают на паузу многие процессы жизнеобеспечения.
Что плохо работает у «белковых ленивцев»:
- Нервная система.
- Желудок.
- Кишечник.
- Щитовидная железа.
- Поджелудочная железа.
- Надпочечники.
- Сердце.
- Печень.
- Суставы.
- Зрительный аппарат.
- Репродуктивная система.
И это как минимум!
Также весьма печально выглядят волосы, ногти, зубы и места, где эволюционно должны располагаться мышцы.
Иммунная система тоже, конечно, на нуле.
Теперь вам понятно, почему ваши булколюбивые коллеги так ужасно выглядят и так часто болеют?
Они и так-то нормальной еды давно в глаза не видали (если, конечно, не приписывать это гордое звание конфетам и сосискам из бумаги и жира), а им еще врач на диспансеризации говорит: «Батенька (голубушка), после 50 белочек-то надо ограничить. А то как бы суставчики не заболели. Возраст у вас».
И теперь бедолага старательно вылавливает из щей последнее бледное волокнышко курицы и отдает его кошечке.
Занавес.
Отличительные черты человека с дефицитом белка:
1. Лишний вес.
2. Отечность и рыхлость.
3. Большой живот на фоне или дряблых, или тоненьких ручек и ножек. Или просто человек-тень – без жира и мышц.
4. Печально обвисшая кожа. Множество морщин и другие признаки раннего старения.
5. Бледность.
6. Плохой сон.
7. Сильная зависимость от сладкого и мучного.
8. Неспособность к своевременному насыщению. Режим хомяка 24/7.
9. Дефицит мышечной массы.
10. Проблемы с кислотностью и в целом с эффективностью работы желудка. «Не могу есть мясо/птицу – тяжело».
11. Остеопения или даже остеопороз. Хрупкость костей.
12. Сбои в работе репродуктивной системы.
13. Кожные воспаления: угри, акне, покраснения.
14. Нарушения функции кишечника.
15. Перепады настроения, эмоциональная лабильность.
Что можно заметить по анализам:
- Общий белок/альбумин ближе к нижней границе референса.
- Повышенные инсулин, триглицериды и глюкоза.
- Повышенный уровень С-реактивного белка.
- Низкие уровни ферритина и гемоглобина.
- Снижение активности щитовидной железы: повышенный уровень ТТГ, пониженные Т3 и Т4 свободные.
Замечала, что у стабильно переедающих людей почти всегда нормальный общий белок – видимо, количество еды тоже имеет значение.
Откуда брать?
Постоянно привожу оптимальный список источников:
1. Птица нежирная.
2. Яйца и особенно отдельно яичные белки.
3. Рыба любой жирности.
4. Морепродукты.
5. Творог (при хорошей переносимости) до 5 %.
6. Мясо нежирное (далеко не каждый день).
7. Спортивное питание: казеиновый, сывороточный, яичный, говяжий протеин.
8. Субпродукты (изредка и не очень много).
Нормальное количество источников белка на день для женщины, которая весит (или хочет весить) 50-60 кг:
1. 100-150 г нежирной индейки. Все взвешиваем в исходном варианте.
2. 100-150 г рыбы.
3. 1 яйцо и 200-300 мл яичного белка.
4. Порция творога 100-150 г или протеиновый коктейль.
Остальное придет факультативно из продуктов растительного происхождения.
Стоит добиться того, чтобы в итоге по счетчику калорий получилось 90-110 г чистого белка.
Приблизительное содержание чистого белка на 100 г продукта:
1. Куриное филе/индейка – 23 г.
2. Горбуша – 20 г.
3. Яйцо. 5,5 - 6 г на штуку.
4. Яичный белок. 13 г на 100 мл.
5. Бульон костный – 6 г.
6. Творог 5 % – 16 г.
7. Кальмары – 18 граммов белка на 100 граммов.
8. Протеин сывороточный/казеиновый/яичный - около 25 граммов белка на порцию в 30 граммов.
Вообще не вижу никаких проблем с обеспечением организма строительными материалами и энергией, если придерживаться конструкторов Системы.
Сколько белка набираете?
Публикация охраняется авторским правом. @Дарья Nice&Easy Савельева. 17.04.2025 г.
Если вы хотите поддержать меня и получить действительно глубокие, уникальные знания о здоровье от меня и ведущих медицинских специалистов, лучшим способом это сделать будет подписка на Премиум-клуб.
Сложно освоить Систему самостоятельно?
Давайте вместе разберемся и составим целевую программу действий.
Почта для записи на персональную консультацию veterkem@yandex.ru
Подписывайтесь на группы в Одноклассниках, ВКонтакте и Телеграм – там все анонсы!
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.