Все технологические характеристики бетонной смеси с течением времени изменяются. Это связано с воздействием внешних факторов и протеканием внутренних химических реакций. Согласно ГОСТ 10181 можно оценивать сохраняемость следующих свойств бетонной смеси: удобоукладываемость, воздухововлечение, расслаиваемость, температура.
Сохраняемость удобоукладываемости во времени необходима, так как время доставки смеси может изменяться, а бетонная смесь должна к этому моменту иметь способность к укладке. Удобоукладываемость бетонной смеси зависит от толщины конструкции, насыщенности ее арматурой, способов подачи и уплотнения бетонной смеси.
От воздухововлечения бетонной смеси зависит прочность и долговечность бетона, поэтому в течение заданного времени оно должно находится в определенных пределах. Допустимое отклонение от заданного значения составляет ±1%.
Контроль нерасслаиваемости бетонной смеси необходимо осуществлять с целью получения однородного по своим свойствам бетона. Допустимые отклонения по водоотделению составляют 0,1%-0,2%, по раствороотделению 0,5%-1,0% в зависимости от удобоукладываемости смеси.
Температура бетонной смеси в значительной степени влияет на сохранение ее удобоукладываемости. В летний период с повышением температуры темпы падения подвижности возрастают за счет ускорения реакции гидратации. Поэтому предусматривают мероприятия по охлаждению бетонной смеси, например, с использованием холодной воды. В зимний период с понижением температуры воздуха температура бетонной смеси должна быть увеличена, чтобы компенсировать тепловые потери в интервале между приготовлением бетонной смеси и ее укладкой. В момент укладки бетонная смесь должна иметь температуру в среднем не ниже + 5 °С. Для этого изначально на БСУ готовят бетонную смесь с повышенной температурой, например, применяя горячую воду затворения. Наибольшая допустимая температура бетонной смеси на выходе из бетоносмесителя не должна превышать 35 °С во избежание «заваривания» цемента.
Определение сохраняемости свойств бетонной смеси проводится в соответствии с ГОСТ 10181. Первое испытание следует выполнять непосредственно после окончания перемешивания смеси, а второе и последующие - через каждые 30 мин до окончания испытания. Условия хранения пробы бетонной смеси от момента ее отбора до момента испытания должны соответствовать температурно-влажностным условиям транспортирования и укладки бетонной смеси.
Получить в производстве бетоны с высокими эксплуатационными характеристиками можно лишь при условии обеспечения сохраняемости технологических свойств бетонной смеси в течение всего времени от момента ее изготовления до укладки.