Сразу два материала с обзором чайных заведений вышли в течение последних двух недель в американской прессе. Первый материал — это обзор 26-ти чайных заведений Чикаго. Там, большей частью, баблтишные — с редкими вкраплениями зожных проектов и заведений, работающих в индийском чайном стиле. Ну и классический чай некоторые чайные продают и подают — так что совсем без ассамчика наши чикагские чайные братья не сидят.
Второй материал — это обзор чайных заведений Нью-Йорка с намекающим названием «Оттопырь мизинчик! Это время чая». В нем описаны более или менее претенциозные — в лучшем смысле этого слова, конечно — нью-йоркские чайные проекты.
Можно не сомневаться в том, что эти обзоры не полные. Но интересные и полезные с точки зрения изучения возможных форматов подачи чая.
