Бистро современной русской кухни Ockam, поп-ап бар Reve, кафе-кондитерская «Павлова», семейный ресторан «Солнце», пиццерия Cheese Wizard и бар-клуб Yes.
Предыдущие ежеедельники
С Новым 2024! Подводим итоги и вспоминаем последние открытия ушедшнего года:
Ockam
Маленькое, но гордое открытие от команды бренда мужской одежды Ockam. Ключевая мысль — кухня народов России в изящной авторской интерпретации шефов Николая Рязанцева и Андрея Костарева: для устрицы подобрали аксессуар из огуречного граните (590 руб.), сугудай дополняют ржаной крошкой (610), пате подают в сфере из какао масла (590), а разобранный пряник сочетают с соусом англез и кремом из тыквы (490). Раскрывать тему новой русской кухни продолжат напитки: в барной карте Виталий Северинов по-новому обыгрывает привычные коктейли, добавляя в состав ингредиенты вроде гречки и лимонада «Байкал». Подробнее рассказываем здесь.
Reve
Совместный поп-ап проект ресторана «Сон» и «Особняка Мясникова». «Увидимся во сне» — кодовое слово, чтобы попасть в потайной бар (на первом этаже, в правом крыле Особняка); используйте до 8 января. Здесь атмосфера рождественского маркета и коктейли от идеолога и владельца «Сна» Алексея Молчанова: «Пепельный Беллини» (850 руб.), «Пандан Тини» (850), «Амаро Негрони» (850). Образ «Реве» создает интерьер с винтажной мебелью и вечера живой музыки.
Павлова
Французское кафе-пекарня вдохновлено жизнью и творчеством балерины Анны Павловой. Масштаб личности демонстрируют размеры пространства, а тонкость душевной организации — декор. На витрине красуются круассаны, ватрушки, наполеон и собственно павлова. В меню объединили французскую кухню и русские мотивы: на карпаччо идет репа и гребешок (650), к гратену не жалеют красной икры (470), голубцы готовят с начинкой из краба.
Солнце
В Петербурге появилось «Солнце»! В меню нового семейного ресторана — европейские лучи: разнообразные пасты (490-620), пиццы (440-720), соте из морепродуктов (1280) и три вида стейков (от 490 за 100 г). Для детей — отдельное меню с оливье «Кроликом», куриным шашлычком «Гусеничка» и рыбным «Бабочка». «Солнце» любит живую зелень, поэтому внутри будет много растений, в том числе раскидистый фикус бенджамина.
Cheese Wizard
Скажите «Сыр»! В новой пиццерии Саввы Михайлова («Гоблинский Пунш») его будет много. Нью-йоркские нажористые пиццы в Cheese Wizard отдают в двух форматах: слайсами и на компанию. Последние достигают 60 см и ценника в 5000 рублей. Американскую историю дополняют мак-н-чизом (390), вишневым пирогом (390), сэндвичами (520), куриными крыльями с копченым водка-соусом (490), картофелем фри с сыром и соусом ранч (320).
Yes
Бар-клуб Yes говорит «да» вечеринкам, живой музыке, танцам и банкетным мероприятиям. В барной карте собрали всю клубную классику типа мохито (650), голубой лагуны (550) и апероля спритц (600).
Другие ежеедельники ищите на нашем сайте.