Холодец, который я сварила позавчера, уже закончился.
Оливье я настрогала и он ждёт в холодильнике своего часа. В принципе,"Руска салата" в готовом виде продаётся везде и всюду, включая наш сельский магазин, но от оливье в болгарском исполнении у меня изжога. Так что лучше сделать самой, не так уж это и трудно. Вместо колбасы беру прессованную шунку ( это что-то вроде ветчины), режу пластинками и отвариваю. Ну, и майонез- разумеется, не болгарский, а домашний. Или сметана.
Купила вчера в Сливене форель, хотела пожарить, но Сергей сказал, что рыбу лучше приготовить завтра. Зачем плотно наедаться на ночь?
Пышные застолья я не делаю уже очень давно. Всё сугубо символически- ветки ёлки или можжевельника в вазе, мандарины, салатик, коробка бельгийского шоколада, по бокалу вина в полночь. Поздравления родным и друзьям уже отправлены, от них получены, спасибо мессенджерам. Суетиться и как- то искусственно себя взбадривать совсем не хочется.
Да и настроение, откровенно говоря, омерзительное. Вчерашний удар по Белгороду плюс понимание того, что подобное будет происходить ещё не раз- какое тут новогоднее настроение?
Хотя ничего неожиданного не случилось. Один из братьев моего отца, Борис Александрович, был женат на польке с Волыни, её звали Казимира Людвиговна. В 1943- м от её большой семьи осталось двое- она и младший брат Бронька. Бронислав Людвигович. Подробностями тётя Казя никогда не делилась, но кто такие бандеровцы, я чётко усвоила ещё в детстве. А сейчас существует государство, в котором Степан Бандера является национальным героем. И небезызвестный Зеленский, который в канадском парламенте стоя рукоплескал упырю из дивизии "Галичина" по фамилии Гунько.
Поэтому и отношение к происходящему на Украине у меня изначально было однозначное и всеми стенаниями и причитаниями о "необоснованной российской агрессии" прошибить меня невозможно. Я слишком хорошо помню тётю Казю.
Так что продолжаться подобное будет ещё очень и очень долго, я почему- то в этом уверена. Кстати, без всяких "ударов возмездия" с российской стороны, о которых любят трещать СМИ и блогеры. Насколько я понимаю, там идёт методичная, хладнокровная и вполне профессиональная работа по уничтожению объектов украинской военной инфраструктуры. Решения принимаются без каких- либо вспышек гнева и эмоций. Других вариантов нет и быть не может.
А лупить в отместку по гражданскому населению, как это делают бандеровцы, ради пиара и запугивания, бессмысленно с военной точки зрения. И все эти вопли в соцсетях типа "Киев надо стереть в порошок"- это либо глупость, либо провокация.
Такие вот выдались последние дни уходящего года.
Осталось только пожелать всем друзьям мужества, терпения, стойкости и спокойствия.
По- другому никак.
С Новым годом!
