Сырный суп с шампиньонами - это богатый, кремовый и ароматный суп, который станет отличным выбором для обеда или ужина. Этот суп сочетает в себе нежный вкус сыра с ароматом грибов, создавая удовлетворяющее и утоляющее голод блюдо.
Время приготовления
Подготовка: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 45 минут
Сложность приготовления простая
Ингредиенты
- Шампиньоны – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сливочное масло – 50 г
- Плавленый сыр – 200 г (можно использовать сливочный или сыр с грибным вкусом)
- Куриный или овощной бульон – 1,5 л
- Мука – 2 ст. л.
- Сметана – 100 г
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень для украшения
Пошаговый рецепт
Шампиньоны нарежьте ломтиками.
Лук мелко нарежьте.
- В кастрюле растопите сливочное масло.
- Добавьте лук и грибы, обжаривайте до золотистого цвета.
- К грибам и луку добавьте муку, хорошо перемешайте.
- Влейте бульон, доведите до кипения.
- Добавьте плавленый сыр, перемешивайте до полного растворения сыра.
- Варите на медленном огне 15-20 минут.
- По вкусу добавьте соль и перец.
- В конце приготовления добавьте сметану, хорошо перемешайте.
Подача
- Подавайте суп горячим, украсив зеленью.
Сырный суп с шампиньонами получается невероятно ароматным и сытным. Он идеально подходит для холодных дней и будет радовать всех любителей сырных блюд.
Описание вкуса
Основной характеристикой супа является глубокий и богатый сырный вкус, обеспечиваемый плавленым сыром. Это придает супу кремовую консистенцию и насыщенность. Шампиньоны придают супу землистый и утонченный грибной аромат, который прекрасно гармонирует с сырной основой. Лук добавляет дополнительную сложность вкуса, внося сладковатые и ароматные нотки. Благодаря сметане и сливочному маслу суп получается особенно нежным и бархатистым на вкус. Соль и перец усиливают вкус, делая его более ярким и выразительным. Добавление зелени при подаче не только украшает блюдо, но и вносит свежие и легкие нотки, контрастируя с богатым сырным вкусом.
Сырный суп с шампиньонами – это сбалансированное и удовлетворяющее блюдо, идеальное для уютного семейного ужина или как часть теплого обеда в холодное время года.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)