107,9 тыс подписчиков

Американские классические панкейки

28 января 202428 янв 2024

2 мин

Оглавление

Время приготовления
Ингредиенты
Пошаговый рецепт

Американские панкейки – это пышные и воздушные оладьи, которые традиционно подаются на завтрак. Они отличаются от обычных блинов или оладий своей толщиной и мягкостью. Панкейки обычно подают с кленовым сиропом, маслом, ягодами или фруктами.

Время приготовления

Подготовка: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 25 минут
Сложность приготовления простая

Ингредиенты

Мука – 1,5 стакана
Сахар – 2 ст. л.
Разрыхлитель теста – 2 ч. л.
Соль – 1/2 ч. л.
Молоко – 1,25 стакана
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло – 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
В отдельной миске смешайте молоко, яйцо и растительное масло.
Добавьте жидкую смесь к сухим ингредиентам.
Перемешайте до образования однородного теста (небольшие комки допустимы).
Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте маслом.
Выливайте по одному половнику теста на сковороду.
Жарьте панкейки до появления пузырьков на поверхности, затем переверните и жарьте до золотистого цвета.

Подача

Подавайте панкейки горячими, полив кленовым сиропом, добавив ягоды, фрукты или масло.

Американские панкейки получаются невероятно пышными и мягкими, с легким ванильным или сливочным привкусом, в зависимости от добавленных ингредиентов. Это идеальный завтрак для выходных или особенного утра.

Особенности американской кухни

Американская кухня отличается большим разнообразием и влиянием множества культур, что отражает историю иммиграции и культурного многообразия Соединенных Штатов. Основные особенности американской кухни включают:

Американская кухня вобрала в себя элементы разных национальных кухонь – итальянской, мексиканской, китайской, африканской и других. Это отражается в разнообразии блюд и кулинарных техник.
США известны развитием культуры фастфуда. Гамбургеры, хот-доги, картофель фри и пицца часто ассоциируются с американской кухней.
Американская кухня известна своими мясными блюдами, такими как стейки, барбекю, ребрышки и традиционный американский барбекю с различными соусами и способами приготовления.
Популярны блюда, которые ассоциируются с домашним уютом и теплом, например, макароны с сыром (mac and cheese), жареный цыпленок, пироги и запеканки.
Американская кухня богата разнообразными десертами, включая пироги (особенно яблочный пирог), чизкейки, брауни, капкейки и пончики.
Традиционный американский завтрак часто включает яйца (различными способами приготовления), бекон, тосты, панкейки или вафли с кленовым сиропом и кружкой кофе.
В американской кухне характерны большие размеры порций, что отражает изобилие и доступность продовольствия.
К таким блюдам относятся индейка на День Благодарения, гамбургеры и хот-доги на День Независимости, и традиционный рождественский ужин.

Американская кухня постоянно развивается, включая в себя новые ингредиенты, идеи и влияния, что делает её многообразной и изменчивой.

Приятного аппетита!