Наверняка многие мамы сейчас ломают голову, каким лакомством порадовать ребёнка на новогодние праздники без вреда для здоровья? Этой публикацией я начинаю серию публикаций на новогоднюю тему.
Сегодня хочу поделиться рецептом из ананаса.
Сначала расскажу, почему выбран именно ананасовый десерт.
Ананас обладает полезными свойствами, например:
✔️Улучшает пищеварение за счет содержания органических кислот (лимонная и яблочная).
✔️Содержит бромелайн — фермент, помогающий в расщеплении белков до аминокислот для лучшего их усвоения.
✔️Ананас — прекрасный источник витамина С, в 100 граммах свежего ананаса 47,8 мг (53,1% от суточной нормы).
Исследования показали, что вещество глюкозилцерамид из ананаса увеличивает слюноотделение, способствует самоочищению ротовой полости и снижению вероятности развития кариеса. В исследовании испытуемые принимали глюкозилцерамид в виде добавки и выделение слюны у них значительно увеличилось через две недели после начала приема .
Также о полезных свойствах ананаса я уже писала здесь:
https://dzen.ru/a/ZL7SmNqNKT5_q2FL?share_to=link
Итак,
Ананасовый сорбет:
Этот рецепт не только порадует детей, но еще их зарядит их полноценной энергией за счет содержания полезных жиров из кокосового крема:
Ингредиенты:
🔵 200 г свежего ананаса
🔵 200 г кокосового крема (продаётся в магазине уже в готовом виде)
🔵 40 г кокосового сахара (по желанию)
🔵 2 столовые ложки сиропа топинамбура
🔵 ½ ч.л. гуаровой камеди (можно приобрести на маркетплейсах)
🔵 20 г любимых ягод
🔵 5 г шоколадной стружки
Способ приготовления:
1. Поместить все ингредиенты в чашу блендера и взбить.
2. В конце добавить гуаровую камедь в процессе взбивания.
3. Выложить в формы для мороженого.
4. Отправить в морозилку на 4 часа, перемешивая каждый час для получения более нежной консистенции.
5. При подаче украсить любимыми ягодами и шоколадной стружкой.
Еще один лайфхак: предлагайте ребенку ананас в свежем виде в качестве десерта после полноценного приема пищи, это поможет пищеварению в новогодние праздники.
Следите за каналом, я буду выкладывать много вкусных и безопасных рецептов для детей.
А также читайте мои прошлогодние статьи о правилах детского стола, которые не потеряли свою актуальность:
А также:
Что делать, если ребенок глотнул алкоголь за новогодним столом?
Новогодний лимит: сколько мандаринов можно детям
Расскажите в комментариях, на вашем новогоднем столе будет ананас? Делитесь с нами в комментариях, какое блюдо планируете с ним приготовить