Что может быть лучше на завтрак, чем сытная и быстрая каша с орехами, ягодами и сухофруктами? Не смотря на то что оригинальный рецепт самих овражных дварфов никто не рискнул бы повторить, то их более цивилизованные сородичи придумали свой, сделав блюдо ярким и насыщенным. Эта каша зарядит энергией на весь день и подарит отличное настроение своим замечательным сочетанием текстур и оттенков вкуса.
Время на подготовку: 5 минут
Время приготовления: 10-20 минут (зависит от выбранных хлопьев)
Сложность: легко
Ингредиенты
На одну порцию
70 г. геркулеса (берите геркулес, который варится не меньше 10 минут, идеально - 20 минут)
190 г. цельного молока
140 г. воды
30 г. смеси сухофруктов и орехов. Я беру вяленую клюкву, она дает приятную кислинку, сушеную вишню в сахаре, дает приятную фруктовую сладость, грецкие орехи, кешью и миндаль. Также очень хорошо подойдут финики, если они остались от Кекса с финиками и грецким орехом 👉 https://dzen.ru/media/eight_plates/keks-s-finikami-i-greckim-orehom-iz-prichala-aby-6575daa3cdd4553c1213b53b
1 столовая ложка тростникового сахара (если любите сладкую кашу, возьмите больше сахара)
Небольшой кусочек сливочного масла
Приготовление
1. Смешайте молоко с водой и доведите до кипения на среднем огне
Если готовить кашу только на молоке, она может получиться слишком жирной, особенно, если используете цельное молоко.
2. Всыпьте в кипящее молоко геркулес, добавьте щепотку соли и тростниковый сахар, прикройте крышкой и варите на медленном огне по инструкции
Чем дольше время приготовления, тем меньшую обработку прошло зерно, тем оно полезнее. Поэтому выбирайте крупу с самым длительным временем приготовления.
3. Пока варится сама каша, помойте орехи, подсушите их бумажным полотенцем и мелко нарубите
4. Когда крупа сварится, добавьте в нее ягоды и орехи (можно оставить немного для подачи), тщательно перемешайте и попробуйте на сахар и соль. Если потребуется, досолите
Обратите внимание, что каша со временем густеет, поэтому снимайте с огня, когда она еще немного жидковата.
5. Добавьте кусочек масла и подавайте с утренним кофе и хорошим настроением
🥣 Приятного аппетита!
👍 Если понравилась публикация, поставьте лайк
👇 Подпишитесь на канал, чтобы увидеть больше атмосферных и интересных рецептов!