Помимо пляжей, Тонга славится богатством традиций. Они ярко проявляются в их кулинарии. Но что едят в этой стране? Здесь никто не знает такое блюдо, как «борщ», и местные люди не считают хлеб главным продуктом.
Вопреки приходу европейцев, которые привезли с собой фастфуд, бургеры и кока колу, тонганцы упорно сохраняют свои блюда, которые мы смогли попробовать.
Свинина, ямс, маниока и корень таро — вот это основа тонганской кулинарии. Эти ингредиенты остаются важнейшими в местной кухне. Их употребляют каждый день по несколько раз.
Уфи (белый ямс), лу-пулу (мясо или рыба, маринованные в кокосовом молоке и запеченные с колоказией в традиционной яме), класс блюд "лу" (любые ингредиенты, завернутые в листья таро и тушеные с кокосовым молоком в "уму").
К плодам хлебного дерева, простым лепешкам из зерновых, ямсу и колоказии часто подают пудинг из маниоки, листья колоказии, замоченные в кокосовом молоке. Вам не кажется, что это уже звучит как-то по-простецки? Всё это так сложно выговорить, а вот яркого вкуса в этих блюдах особо нету. Приходится больше их солить и перчить, а еще лучше, употреблять с каким-нибудь соусом.
Лучше всего на Тонга кокосовый сок и местный "королевский кофе". Они тут пользуются популярностью среди местного населения. Кроме того, кава, насыщенная флавоноидами, служит традиционным безалкогольным напитком, оказывающим влияние на организм, схожее с действием транквилизаторов.
Изготовление кавы стало гигиеничнее, что сделало этот напиток более доступным. В стране также представлен широкий выбор обычных спиртных напитков, которые стоят достаточно дорого.
Блюда, которые продолжают радовать и питать местное население, олицетворяют богатство культурного наследия, которое остается живым и важным на протяжении многих поколений. Все из названого можно приехать и попробовать. К сожалению, россияне не будут в восторге от местной еды. Слишком она проста для нас, не имеет ярких вкусов, и длительная жизнь на Тонге приведёт лишь к грусти и разочарованию. К сожалению, здесь нет магазинов с нашими продуктами, так что планируйте поездку на Тонгу как кратковременную.
Но если вы такие же не принципиальные, как и мы, тогда Добро Пожаловать. Вам тут понравится!
Подписываться или нет - подписываться. Если хотите, можете ставить лайки и писать комментарии, если не хотите - тоже ставьте и пишите. И можете так же поддержать наши начинания финансово:
Оформив подписку на сервисе «Бусти»: https://boosty.to/delaychehochesh
Либо напрямую (без комиссий):
На карту Сбербанка: 5336690275745596
Советую так же посмотреть наше видео из потрясающего путешествия, и оформляйте платную подписку на ютуб-канале (чтобы в числе первых увидеть продолжение), либо просто подписывайтесь, там уже вас будет ждать куча интересных видео!
А вообще #делайчёхочешь!
