2608 подписчиков

Детокс рецепты!

10 января 202410 янв 2024

4 мин

У многих детокс меню ассоциируется с голоданием и жёсткой диетой. Но на самом деле во время очищения организма нужно питаться полноценно, отдавая предпочтение салатам и супам.

В этой статье я писала, что такое детокс, как правильно проводить , симптомы интоксикации, если пропустили, заходите:

Детокс организма. Как правильно проводить. Симптомы интоксикации.

Фитнес-тренер и нутрициолог Алена. 9 января 2024

Во время очищения нельзя:

Пить лишь одну воду в течении дня
Питаться только смузи
Сидеть на жестких диетах с один видом продукта ( огуречная, гречневая и прочие диеты)
Голодать

Детокс рецепты:

1. Дикий рис с тыквой и брюссельской капустой в бальзамическом соусе.

Ингредиенты:

• 1/2 стакана дикого риса (сваренного в 1,5 стаканах воды)

• 1/4 стакана коричневого риса (сваренного в 0,5 стаканах воды)

• 1 ст.л. подсолнечного масла

• 1 стакан тыквы (нарезанной кубиками)

• 1 стакан брюссельской капусты (уберите верхние листья и порежьте на кубики)

• 2 ст.л. лука (мелко порезанного)

• 4 ст.л. сушеной клюквы (мелко порезанной)

• 1/4 ч.л. гималайской соли

• 1/4 ч.л. молотого черного перца

• 2 ст.л. измельченной мяты

Для соуса:

2,5 ст.л. бальзамического уксуса

4,5 ст.л. подсолнечного масла

1/2 ч.л. меда

Приготовление:

Приготовьте рис по отдельности, следуя инструкциям на упаковке Приготовьте бальзамический соус (смешайте и взболтайте вместе все ингредиенты) Разогрейте масло на сковороде, обжарьте тыкву в течение 5-ти минут (пока сверху она не станет слегка коричневой, а внутри останется мягкой). Уберите со сковороды Потушите брюссельскую капусту в течение 2-3 минут (до мягкости, в зависимости от размера, но не пережаривайте во избежание горечи) Охладите все до комнатной температуры Смешайте рис со специями, луком и клюквой, добавьте бальзамический соус. В последнюю очередь добавьте тыкву и капусту. Перемешайте. Блюдо готово к подаче!

2. Салат Щетка

Ингредиенты:

капуста — 0,5 шт.

свекла — 1 шт.

морковь — 1 шт.

оливковое масло — по вкусу

лимонный сок — по вкусу

Приготовление:

Капусту тонко нашинкуйте с помощью овощечистки и выложите в салатник. Морковь очистите и натрите на терке или воспользуйтесь овощечисткой с зубчиками. Выложите к капусте. Сырую свеклу натрите тонко, добавьте в салат. Полейте салат свежим лимонным соком и ароматным подсолнечным маслом. Сразу же подавайте салат к столу.

3. Салат с черникой

Ингредиенты:

- пучок листового салата

-горсть шпината

- горсть черники

- горсть миндаля

- щепотка семян мака (можно заменить на кунжут).

Листовой салат промойте и обсушите, нарвите произвольными кусочками. Миндаль нашинкуйте пластинками (можно использовать и целый, и размолотый — как вам нравится). В салатник положите листовой салат, миндаль и чернику. Для заправки смешайте по столовой ложке оливкового масла и сока лимона. Сверху посыпьте маком или кунжутом.

4. Суп из баклажана и кабачка

Ингредиенты:

Кабачки — 2 шт.

Баклажан — 1 шт.

Сладкий перец — 2 шт.

Молоко — 200 мл

Лук — 1 шт.

Приготовление:

Данные ингредиенты из расчета на литр воды. Нарезать овощи кусочками, тушить в сковороде на оливковом масле до полуготовности. Содержимое перемещаем в кастрюлю, заливаем водой, варим до готовности. Немного остужаем и измельчаем в блендере.

5. Суп из лука-порея 3 и цветной капусты

Ингредиенты:

2 больших стебля лука-порея (0,5-0,7 кг)

2 ст. л кокосового или оливкового масла

1 большой кочан цветной капусты, разделенный на крупные соцветия

3 чашки бульона, цыпленка или овощного, или воды

1 чашка (225 гр) йогурта (придает более сливочный вкус минимумом калорий),

соль и перец по вкусу

Приготовление:

Разрежьте лук-порей надвое продольно, и порежьте каждую половину на ломтики 1 см толщиной. Тщательно промойте от грязи между слоями Растопите масло в кастрюле и готовьте лук-порей при средней температуре, часто помешивая, до размягчения, пока не станет золотистым Добавьте цветную капусту и бульон или воду, и доведите до кипения. Нагревайте и варите на медленном огне, пока цветная капуста станет очень мягкой. Снимите с плиты и дайте охладиться немного Используя блендер или кухонный комбайн, протрите половину супа и вылейте пюре обратно в кастрюлю. Добавьте йогурт и хорошо перемешайте. Приправьте по вкусу солью и перцем. снова подогрейте и подавайте