Безалкогольный глинтвейн на вишневом соке 🍒

Рецепт ароматного пряного согревающего напитка. То что надо для холодного зимнего вечера. Прост в приготовлении, но радует результатом.

кулинарим красиво

Ингредиенты

• вишневый сок - 1 л;
• апельсин - 1 шт. (~180 г);
• корица - 1 палочка;
• бадьян - 2 звездочки;
• гвоздика целая - 3 шт.;
• корень имбиря - 20 г;
• мед/сахар - по вкусу (если необходимо).

Приготовление

Подготовим все ингредиенты. Вишневый сок, специи.

В магазинах продаются готовые "наборы" для приготовления глинтвейна. Если таковой вам попадётся – советую приобрести (здорово облегчает жизнь)

Апельсин нарежем кольцами. Корень имбиря измельчаем на тонкие слайсы.

В этом рецепте имбирь играет значимую роль. Именно он даёт терпкий пряный вкус, делает безалкогольный глинтвейн схожим с его алкогольной оригинальной версией.

цитрус и имбирь – балуем иммунитет

Нарезанный корень имбиря, апельсин и специи выкладываем в кастрюлю или сотейник. Заливаем вишневым соком так, чтобы слегка прикрыть все ингредиенты и включаем средний огонь.

Доводим до кипения и кипятим смесь около 7 минут (тем самым даём специям,фрукту и имбирю раскрыть свои вкусы)

варим безалкогольный глинтвейн

Затем добавляем в кастрюлю весь оставшийся вишневый сок. Продолжаем нагревать смесь, она должна практически закипеть. ! После этого огонь сразу же выключаем и не кипятим напиток !

ароматные ароматы глинтвейна

Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем глинтвейн настояться (от 30 до 60 минут)

играем с подачей - корица и ломтик апельсина

Готовый напиток пробуем на вкус. По желанию добавляем сахар или мед. (В моём случае это не понадобилось, так как вишневый сок был изначально достаточно сладким).

Готово! Наслаждаемся! ☺️ Приятного аппетита и уютных вам вечеров! 🛋️

Статьи по теме: