106,2 тыс подписчиков

Печенье "Ореховые уголки"

2 минуты

18 прочтений

1 января

Печенье "Ореховые уголки" — это вкусное и ароматное домашнее лакомство, которое отлично подходит к чаю или кофе. Приготовление такого печенья не требует много времени и усилий, а результат точно порадует всех любителей сладкого. Вот простой рецепт приготовления "Ореховых уголков":

Ингредиенты

200 г муки
100 г сливочного масла
50 г сахарной пудры
1 яйцо
1/2 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
100 г мелко нарезанных орехов (грецкие, миндаль, кешью или смесь)
Дополнительно сахарная пудра для посыпки

Пошаговое приготовление

Смешайте муку с разрыхлителем и солью. В другой миске взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до легкости, добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
Постепенно добавляйте сухую смесь в масляно-яичную, затем вмешивайте мелко нарезанные орехи.
Из получившегося теста формируйте маленькие шарики, затем расплющивайте их, придавая форму треугольников или уголков. Выкладывайте на противень, застеленный бумагой для выпекания.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 10-15 минут или до золотистого цвета.
Дайте печенью остыть, после чего по желанию можно посыпать их сахарной пудрой.

"Ореховые уголки" получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри с приятным ореховым вкусом. Это печенье может стать отличным дополнением к уютному чаепитию или прекрасным подарком для близких.

Секреты и рекомендации

Приготовление печенья "Ореховые уголки" может стать еще более удачным, если учесть несколько секретов и рекомендаций.

Используйте качественное сливочное масло и свежие орехи для лучшего вкуса. Сливочное масло должно быть комнатной температуры для лучшего взбивания.
Добейтесь легкой и воздушной текстуры при взбивании масла с сахаром, это поможет сделать печенье более пышным.
Орехи следует измельчить достаточно мелко, чтобы они равномерно распределялись по тесту, но при этом сохраняли свою текстуру.
При добавлении муки и орехов смешивайте тесто аккуратно, чтобы не вымешивать его излишне – это может сделать печенье жестким.
Располагайте печенье на противне на одинаковом расстоянии друг от друга, чтобы они равномерно пропеклись.
Следите за печеньем в духовке, так как оно может быстро подгореть. Оно должно быть золотистого цвета, но не слишком темным.
Дайте печенью полностью остыть перед тем, как убирать их с противня, так как они будут еще мягкими и могут ломаться.
Храните печенье в плотно закрытой емкости, чтобы оно оставалось свежим и хрустящим.
Вы можете экспериментировать, добавляя различные виды орехов или небольшое количество специй, таких как корица или ваниль, для разнообразия вкуса.

Соблюдение этих простых рекомендаций поможет вам приготовить идеальное печенье "Ореховые уголки", которое порадует вас и ваших близких своим вкусом и ароматом.

Приятного чаепития!