Всем доброго времени суток. Вообще, сегодня должен быть обзор на стаут. Но планы изменились. И сегодня будет обзор на тройной НЕИПА от "селфмейдов". Параллельно должен выйти обзор от коллеги Beer & Travel.
Небольшое лирическое отступление. Пивоварню "Selfmade Brewery". я в свое время очень любил. Да, были доковидные времена - 2018-2019гг. В нашей провинции с пивом было достаточно неплохо. Но больше всего я ценил "4 пивовара", "Selfmade", "Jaws", "AF Brew", "Одна тонна". И "Селфмейды" разливали в стекло! Причем для каждого сорта была оригинальная пробка! Но это так, "лирика". "Преданья старины глубокой". Потом у меня был достаточно большой перерыв с "Селфмейдами". И попробовал я их уже после переезда из Москвы в Солнечногорск. И впечатления, мягко говоря, не очень.
Southern Cross. ТТХ 23.0-9.5. IBU 68. Производитель ООО "Барвелл Брювери". Юридический адрес - Москва. Адрес производства - Московская область, г. Солнечногорск.
Стиль - IPA - Triple New England / Hazy
Дата производства - 21.11.2023
Дата дегустации - 08.12.2023
Оценка на untappd 3.93
"Triple New England IPA
Hops: Galaxy, Nectaron, Riwaka, Nelson Sauvin
Австралия - это страна, которая известна своими необычными сочетаниями и контрастами. Она поражает своим разнообразием: от бескрайних пустынь и удивительных эвкалиптов до крайне опасных и неповторимых животных. Но что делает Австралию еще более уникальной, так это её культура, включая пивоварение и все, что с ним связано.
Как ни странно, этой стране удалось совместить две несовместимые вещи: пиво и знаменитое созвездие Южный крест, которое можно увидеть только в южном полушарии, включая Австралию. Это созвездие представляет собой четыре яркие звезды, которые образуют форму креста. И именно эти звезды стали символом австралийского пива.
Более того, каждый год в Австралии проводится фестиваль пива “South Cross Beer Festival”, который проходит в городе Перт.
А чтобы путешествие прошло интереснее и ярче, мы взяли с собой наших товарищей из Петр Петровича, вместе с которыми нам удалось полностью запечатлеть атмосферу этого удивительного континента в нашем новом сорте. Мощное сочетание хмелей Galaxy, Nectaron, Riwaka и Nelson Sauvin сделало наш Южный Крест не менее ярким, придав вкусу и аромату яркие тона экзотических фруктов, винограда и цитрусовых."
Объем 0.5л. Цвет - Грязно-оранжевый, характерный для NE. Пенная шапка выраженная, средней стойкости. В аромате забродившие тропические фрукты. Во кусе: ну очень сладко, есть берн, а вот сочности не хватает. Горечь в наличии. Алкоголь хорошо скрыт. В целом терпимо. Но это пиво было выпито после двух "мутняков" от "Заговора". А им это пиво ЗНАЧИТЕЛЬНО уступает. Пил бы без них - возможно оценка была бы выше. И это при том, что пиво было свежее. Весьма средне, "проходняк".
П.С. После переезда из Москвы все опробованное пиво этой пивоварни можно охарактеризовать одним словом - "проходняк". Увы...
Субъективная оценка: 3.5/5
Куплю ли еще: нет.
Ранее продегустированное пиво от "Selfmade Brewery":
Howling outside