Я уже не раз писал, что люблю портеры. Поэтому увидев "балтийца" от "Selfmade Brewery", сразу же купил. Пивоварню Selfmade Brewery люблю и уважаю, но в этот раз что-то пошло не так...
The Privateer. ТТХ 23.0-10.0. IBU 41. Производитель ООО "Барбелл Брювери". Юридический адрес - Москва. Адрес производства - Московская область, г. Солнечногорск. (А ведь раньше в Москве варили!). Рейтинг на "Тапке" 3.95. Количество дегустаций - 410. Дата производства 17.01.2023, дата дегустации 23.02.2023.
Объем 0.5л. Цвет - темный рубин, для "балтийца" субъективно слишком светло. Карбонизация выше нормы, небольшой гашинг. Всего второй раз (вроде) вижу портер с гашингом... В аромате квасные ноты. Во вкусе резкая кислинка и чуть жженки. По мере согревания пива кислинка полностью все забила. Пиво банально скисло. Естественно, пиво вылил. Для сорта с такой крепостью месяц - "ниочем". Брал их холодильника в баре, дома стояло в холодильнике лишь сутки. Судя по отзывам, это не глобальная проблема, мне просто не повезло.
Субъективная оценка: 0.25
Куплю ли еще: этот сорт нет. Но пиво от "Selfmade Brewery" - куплю.
П.С. После публикации отзыва на "тапке" "Selfmade Brewery" озаботилась этой ситуацией и даже написала, что будет разбираться...