Всем доброго дня!
Вкусный и ароматный десерт из айвы. Попробуйте!
Ингредиенты:
1 стручок ванили (или ванилин)
5 горошин черного перца
250 г сахара
цедра 1 лимона
500 мл воды
500 мл
4-5 айвы
Приготовление:
Разрежьте стручок ванили пополам, чтобы открылись семечки, положите в кастрюлю с перцем, сахаром, лимонной цедрой, залейте водой. Поставьте на средний огонь и помешивайте, пока сахар не растворится, затем снизьте огонь.
Тем временем айву разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину. Если айва крупная, разрежьте каждую четвертинку пополам. Айву добавьте в ванильный сироп.
Готовьте около 30 минут, пока айва не будет очень нежной.
Затем айву аккуратно переложите на тарелку.
Увеличьте огонь и кипятите сироп 8-10 минут на большом огне, пока он не уварится на одну треть.
Айву разложите по креманкам, полейте сиропом и подавайте.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: