Пюре из картофеля с беконом и сыром - это сытный и вкусный гарнир, идеально подходящий для праздничного стола.
Бекон придает блюду пикантность, а сыр добавляет богатства вкуса и кремовой текстуры.
Время приготовления: около 40 минут
Сложность приготовления: Легкая
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг
- Молоко – 100 мл
- Сливочное масло – 50 г
- Твердый сыр (например, чеддер) – 100 г
- Бекон – 150 г
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень для украшения
Пошаговый рецепт:
- Очистите картофель и отварите в подсоленной воде до готовности.
- Слейте воду и разомните картофель в пюре.
- Добавьте теплое молоко и сливочное масло к пюре, хорошо перемешайте до однородной консистенции.
- Нарежьте бекон на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.
- Добавьте обжаренный бекон и тертый сыр к готовому пюре, тщательно перемешайте.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
Подача:
- Подавайте пюре горячим, украшенным свежей зеленью.
Этот гарнир из картофельного пюре с беконом и сыром обязательно порадует ваших гостей своим насыщенным вкусом и ароматом, став отличным дополнением к вашему праздничному столу.
Что нужно помнить, чтобы пюре было нежным и воздушным:
Чтобы приготовить идеальное нежное и воздушное картофельное пюре, важно следовать нескольким ключевым принципам:
- Для пюре лучше всего подходит картофель с высоким содержанием крахмала, такой как сорта Руссет или Юкон Голд. Они хорошо размягчаются и легко превращаются в пюре.
- Используйте толкушку для картофеля или специальный пресс, чтобы измельчить картофель. Избегайте использования блендера или миксера, так как они могут сделать пюре клейким.
- Отварите картофель до тех пор, пока он не станет мягким. Убедитесь, что картофель полностью покрыт водой, чтобы он варился равномерно.
- После варки тщательно слейте воду и дайте картофелю немного "подсушиться" на горячей плите, чтобы избавиться от лишней влаги.
- Используйте теплое молоко и мягкое сливочное масло. Холодные ингредиенты могут сделать пюре тяжелым.
- Перемешивайте пюре аккуратно и не слишком долго. Чрезмерное перемешивание сделает его липким и тяжелым.
- Добавляйте молоко и масло постепенно, тщательно перемешивая после каждого добавления, чтобы пюре стало мягким и кремообразным.
- Не забудьте правильно посолить пюре. Соль подчеркивает вкус и делает пюре более ароматным.
Соблюдение этих простых правил поможет вам приготовить идеальное картофельное пюре, которое будет нежным, воздушным и невероятно вкусным.
Счастливого Нового года!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)