Найти тему
Еда от ШефМаркет

Имбирный чизкейк: новогодний рецепт

Оглавление

Имбирный чизкейк - это восхитительный праздничный десерт, который сочетает в себе нежность классического чизкейка и пикантные нотки имбиря. Он станет отличным украшением новогоднего стола и порадует ваших гостей необычным вкусом.

Время приготовления: около 1 часа + время на охлаждениеСложность приготовления: Средняя

Ингредиенты:

Для основы:

  • Имбирное печенье – 200 г
  • Сливочное масло – 100 г

Для начинки:

  • Сливочный сыр – 600 г
  • Сахар – 150 г
  • Сметана или густые сливки – 100 мл
  • Яйца – 3 шт.
  • Молотый имбирь – 1 ч. л.
  • Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Для украшения:

  • Взбитые сливки
  • Тертый шоколад или какао
  • Кондитерские украшения по вкусу

Пошаговый рецепт:

  1. Измельчите имбирные печенья в крошку.
  2. Растопите сливочное масло и смешайте его с крошкой печенья.
  3. Утрамбуйте смесь на дно формы для выпечки, создавая основу для чизкейка. Поставьте в холодильник на время приготовления начинки.
  4. Взбейте сливочный сыр с сахаром до однородности.
  5. Постепенно добавьте яйца, сметану (или сливки), молотый имбирь и ванильный экстракт, продолжая взбивать.
  6. Вылейте начинку на основу из печенья.
  7. Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 160°C, около 50-60 минут.
  8. Дайте чизкейку остыть в духовке с приоткрытой дверцей, затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь.
  9. Перед подачей украсьте чизкейк взбитыми сливками, тертым шоколадом и кондитерскими украшениями.

Этот имбирный чизкейк порадует вас и ваших гостей своей изысканностью и утонченным вкусом, добавляя праздничного настроения к новогоднему столу.

-2

Несколько интересных фактов об имбире:

Имбирь — не только популярная пряность, но и растение с богатой историей и множеством интересных особенностей:

  • Имбирь использовался в Китае и Индии на протяжении тысячелетий, как в кулинарии, так и в медицинских целях. Его упоминают в древних китайских и аюрведических текстах.
  • Имбирь был одним из первых специй, которые попали в Европу из Азии во время Римской империи. Он был чрезвычайно ценным товаром и использовался как валюта в торговле.
  • В аюрведе и традиционной китайской медицине имбирь считается средством для лечения многих заболеваний, включая простуду, тошноту, артрит и пищеварительные расстройства.
  • Имбирь содержит гингерол, соединение, которое придает ему характерный острый вкус и обладает мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
  • Имбирь используется в кулинарии по всему миру в самых разных формах - свежий, сушеный, маринованный, в виде порошка и даже кристаллизованный.
  • Цветок имбиря также является весьма привлекательным. В некоторых культурах цветы имбиря используются в декоративных целях.
  • Особенно популярен в рождественских и новогодних блюдах, таких как имбирное печенье и имбирные домики, где он придает сладостям особую пряную нотку.

Эти факты подчеркивают многосторонность имбиря как кулинарной пряности и лекарственного растения, его важность в различных культурах и универсальность в использовании.

Приятного новогоднего аппетита!

Вам также может понравиться:

Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru

Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)

-3

Еда
6,93 млн интересуются